Browne - Browne da ...: errezetak, batez ere, sukaldaritza eta gomendioak

munduko gizon batek ez luke love chocolate postreak aurkitzeko. Konbentzionalak tratatzen txokolatea brownie oinarritzen dira. pastelak edo tarta pieza marroi honek, plaza moztu. orea sendotasuna arabera pastelak, cupcakes edo cookieak brownien izan daiteke. txokolatezko postre bat prestatu dezakezu etxean ikasteko, esango dugu artikulu honetan.

txokolatea postrea historia

Back 1893an, inork pentsatu izan da txokolatezko postre egosi pastel Chicago Hotel Palmer hori, ospetsua izango da mundu osoan. formatu txikiko txokolate intxaurrak eta abrikot Glaze pastela - jatorrizko errezeta brownien arabera. Bide batez, Palmer Hotel Chicago at orain arte prestatutako dira.

Lehena brownien errezeta 1896 argitaratu zen. postrea honen egitura barne, hala nola irina, azukrea, arrautzak, gurina, kakaoa hautsa eta txokolatea bezalako osagai loteslea. errezeta Gauza bera gertatzen da etxekoandreak moderno gehienek partekatu.

gerezi Brownie: etxean errezeta

txokolate zaleentzat ez dago hobeto brownie bat baino postrea da. diseinu tradizional batean tarta leuna eta gozo hau. Baina gerezi, krema gazta, gaztanbera, beste fruitu edo fruitu lehorrak konbinatzen, besterik gabe, harrigarria bihurtzen da. Cherry pie brownien - hau da, ohizko sukaldaritza txokolate postrea bertsioak arrakasta gehien bat.

tarta sukaldaritza gertatzen honako sekuentzia honetan:

1. Labea 180 gradutan berotzen.
2. Pitted gereziak (2 edalontziak) da, ezarritako inprimaki labur bat (gozogintza) ere, azukre betetako (2 tbsp. Cucharas) eta labean bidaliko 10 minutuz.
3. Goian gozogintza denbora gereziondoak kontrol ostean eta labean tenperatura murrizteko 175 gradu.
4. 20 eta 20 cm neurtzen gozogintza arautuko paperarekin eta bota landare-olioa.
5. ur-bainu bat edo mikrouhin labean urtu dira txokolate zatiak (200 g) eta gurina (135 g). Ondoren kakaoa hautsa gehitzen da (3 tbsp. Koilara), masa da koherentzia uniforme bat kneaded.
6. Hiru arrautzak, azukrea (200 g), bainila azukrea harrotua (2 ordu. Cucharas) eta gatza apar egoera bati. Pixkanaka-pixkanaka sartu irina (1 kopa).
7. Arrautza gerezi lotzen eta prestatutako pan sartu zabaldu.
8. Browne gereziondoak 35 minutu edo Zotz lehor arte labean.
9. Behin pastela hoztu, moldea ezin kendu daiteke.

gerezi Brownie, horren gainetik ematen da errezeta prestatu daiteke fresko ez bakarrik, baina baita fruitu izoztuak batetik. tarta zaporea honetatik ez bihurtu guztietan okerrago.

"Live" Brown (Fudgy brownien)

Fudgy brownien bezala txokolate goodies mota guztietako artean brownie zale askok. Sarritan deitzen "brownie bizi." betetze likido postrea hau, literalki tarta datorrenak noiz hautsi koilara batekin. Askotan pastelak txiki eran dago prestatuta, eta batzuetan mahaian zerbitzatzen zuzenean cups gozogintza da. To errezeta brownien hau prestatzeko 8 6 cm diametroko molde beharko du.

Lehenengo gauza Preheat 165 gradu labean eta koipea gozogintza latak bat olio. Txokolatea eta gurina (100 g) lurrun bainu urtzen. Arrautzak (2 uds.) Eta azukrea (75 g) whisk nahasgailu eta gehitu irina (bera). Prestatutako pisua txokolatea eta irabiatu konbinatzen. Jarri orea molde sartu, ¾ bolumena betez. Labean 12 minutu Brownie.

krema gazta Brownie

brownie errezeta aurkeztu krema gazta betez batera. Horrez delikatua Txokolatea postrea gozogintza bustia zale guztiak gozatu egingo da.

Hori egin brownien (pausoz pauso):

1. Labea 180 gradutan berotzen.
2. Plater 20 20 cm papera eta oiled forratutako neurtzeko gozogintza.
3. Cream gazta (200 g), azukre hautsa (60 g), bainila ateratzeko (½ h. Cucharas) harrotua krema. krematsuak masa sukaldaritza ondoren injektatu arrautza.
4. bainuan urtu txokolatea (60 g) eta gurina (5 Art. Cucharas) ere.
5. Irina (1 Kopako) kakaoa hautsa (½ v.), Gozogintza hautsa (1 h. L.) eta gatz pixka batekin sifted.
6. Sugar (1 Kopako) beat ½ kopa jogurt batekin. Sartu zuriak arrautza bat (2 uds.) Vanilla ateratzeko, eta (pittin). Prestatutako pisua urtu txokolatea konbinatzeko.
7. Pixkanaka aurkeztu irina nahasketa. Antzezleak ore apur bat Aparteko ontzi batean, eta zabaldu gorako gozogintza plater gehienak. krema gazta goian. gainerako ore zati isuri beharreko krematsuak geruza eta egurrezko makila eredu bat osatzeko.
8. Bake brownien 45 minutuan, cool, eta, ondoren, guztira 5 karratu moztu 5 cm-ek.

Banana Gazta brownien

brownie bat prestatzeko beste aldaera bat da, baina ez krema gazta eta gaztanbera. Postrea lortzen da, halaber, oso zaporetsua da, ez hartu batez ere, lehor eta hezea gazta eta beat pixka bat eman bere irabiagailuan.

Dark txokolate eta gurina (100 g) edozein metodoa ezagutzen urtu zen. azukrea (4 tbsp. Cucharas) aparra batera arrautza whisk. Ondoren, gehitu irina (2 tbsp. Cucharas) eta gatz pixka bat. Ondo nahastu. Horren ondoren Relleno egosten dezakezu. Banana mamia (250 g), azukrea (50 g) eta 1 arrautza whisk irabiagailuan uniforme arte.

Jarri gozogintza plater txikietan orea erdia. Zabaldu betetze gainean eta gainerako proba zatia bota. mamia brownien labean 35 minutuz 180 gradutan. Postrea dago zatituta karta hozte osoa ondoren bakarrik.

Txokolate tarta "Brownie": errezeta

osagai kopurua handituz brownien errezeta batean, tarta handi eta goxoa lortu dezakezu. zerbitzura Noiz txokolatea bota dezakezu edo hainbat pastelak banatzen eta lubricate gozoak krema bakoitzean.

ura Honako sekuentzia bainu bat egosi tarta bat egiteko orea:

1. Labea berotzen 175 gradu.
2. Ur batean bainu urtu txokolatea (200 g) eta olio bat (150 g).
3. masa leun eta gehitu azukrea bihurtzen denean (½ v.) Eta kakao hautsa (1 tbsp. Goilara).
4. baten arabera, hiru arrautza, erdi Kopako irina, gozogintza hautsa (1 ½ ordu. Cucharas) eta intxaurrak txikituta gutxi batzuk irina sartu aurkezten.
5. orea da ezarritako Kopako gozogintza lata, ezarritako pergamino batean.
6. Labean pastela besterik ordu erdi bat. Gogoa Zotz, eta horrek apur bat heze baina ez zurrunak izan behar baieztatzea.
7. tarta hoztu bitartean, prestatu glaze. Horretarako, urtu 100 txokolate iluna gramo eta gurina koilarakada pare bat. Prest prestatutako tarta Glaze estalita eta utzi hozten gauez.

brownie bat prestatzeko gomendioak

Txokolate postrea prestatzeko ezaugarriak ditu, eta ez da kasu honetan gomendio ezin da egin.

1. For brownien mingotsa edo semisweet txokolatea hartu daiteke. Baina esnea ez da tarta hau egokia. 1 beltz batekin: Muturreko kasu batean, 1 proportzioa batean erabili ahal izango dira.
2. brownie prestatzeko gereziak bakarrik baia helduak hartu, akats gabe behar. Ondoren, emaitza ikusgarria are egia Gourmets izango da.
3. Ez da beharrezkoa den brownie 180 gradu gainetik tenperaturan labean. Bestela, lehortu besterik ez da, baina inoiz propechetsya.
4. Ebaki brownien bakarra izan behar du behera hozten ondoren. Bestela, postrea daiteke labana makila eta goiko lurrazal crack izango.
5. Zerbitzatu brownien ahal kafea, tea edo bainila izozki.