Bitter Txokolatea: onura edo kalte gorputzean?

Txokolate bakarrik plazerra, edo are onak ekartzen? Batzuek uste dute produktu kaltegarriak zezakeen betetasuna eta gainbehera ekar. Dezagun ordenatzeko gai honen saiatu.

Izan ere, argi eta garbi esateko txokolatea hori ona edo txarra da, ezin duzu. araberakoa txokolate motaren It: dark (mikatzak) da, zuri edo esnea. Normalean, jaki gozo hau propietate onuragarriak buruz hitz badugu, gogoan mingotsa txokolatea.

Dark txokolate: gorputza onurak

onurak bat txokolate iluna da jendea hipertentsio (hipertentsio) pairatzeko laguntzen dela. Izan ere, kakao babarrunak jasotako flavonoids, duten dilate odol eta beraz, hipertentsio arteriala gaixoen murrizteko ondorioz.

Dark txokolatea, oso handiak erabiltzen dituzten ere kolesterola onaren maila handitzeko gorputzean gai da. kakao babarrunak jasotako azido stearic, odol kolesterol txarra hazkundea eragozten. Antioxidatzaileak txokolate iluna sartzen dira, laguntza gorputza babesteko efektu kaltegarriak erradikal askeen - molekula gorputzaren zelula kaltetu eta DNA, lipidoak (gantzak) eta proteinak aldaketak eragin.

Gero eta gehiago froga antioxidatzaileak duten motela lagun dezake edo baita zenbait minbizi garapena saihesteko. burua babestu "XXI mendeko izurria" nahi baduzu - kalitate handiko ilun txokolatea erosi.

txokolate iluna onurak dago, halaber, zoriontsu egiteko gaitasuna ere. phenethylamine, zein endorphins sortzen ditu. Horrez gain, txokolatea serotonina-mailak handitzen gorputzean - zoriontasun hormona.

Calorie txokolatea

txokolate iluna ikustean, zein film emango duten jakin bat zintzilik argazki bat, ez dendan exekutatu figura jarraitu dutenek soilik jaki hau egiteko. Gogoratu behar dugu produktu hori gantz eta altua da. Ehun txokolate gramoko 500 kcal baino gehiago. Nahiz bere osaeran kakao babarrunak eta askoz aditiboak gutxiago eduki handia - azukrea (% 0,2), gurina, aldean zuri edo esne txokolatea, eta horrek dauka up% 65 azukrea batera. Baina garrantzitsua da jakitea goodies erabilgarria pieza txiki bat, ez du kalte figura, baina zuk zoriontsuago izango da.

Bitter txokolate Osagaiak

the GOST mingotsa txokolatea jarraiki deitu daiteke bakarrik confection gutxienez 55% kakaoa eta gutxienez 33% kakaoa gurina duten. Onartutako kakaoa gurina ordezkoen (landare olio solidoa) erabiltzeko, baina haien zenbatekoa ez luke% 5 gainditzen kakaoa eduki osoaren txokolate produktuak dira. halaber, azukrea, lecithin eta bainila-kopuru txiki bat dauka. Fabrikatzaileak ez dute gehitu mingotsa batean txokolate esnea gantzak eta esnea. Azken finean, bere erabilgarritasuna portzentaje edukiak kakaoa produktuak ere araberakoa: handiagoa da, hobe. u erosi bada, txokolate iluna bakarrik, horren erabilera da zientzialariek frogatu. Just gogoratu arretaz aztertu bere konposizio aurretik erosteko. Jan txokolatea eta osasuntsu eta zoriontsu, baina neurri ezagutzea.