Ahate gizzards. errezeta

sabeleko Duck bereziki erabilgarria aurkitu eta gozoena bat-produktuak, bere merketasun arren. Hala ere, hegazti zati horien zaporea zehatzak ez direla denen gustura. Eta egosten ahatea gizzards (errezeta beherago ikusi) denbora luzez. Hala ere, profesionala Ekialde sukaldariak, besteak beste, Txina bezala, plater oso ezagunak dira osagaiak erabiliz. ahate haragi produktuen giza gorputza beharrezkoak kopuru eduki Seguruenik delako sodio, fosforo, of burdina, eta kobrea. Badira proteina asko da, oro karbohidratoak ez, kaloria gutxiko elikagai gantz apur bat.

Abantailak eta kalteak

bere konposizio urdail direla-eta bultzada hemoglobina lagundu. Era ilea eta egitetik azalaren egoera hobetzen. erraiak zopa leheneratu indarra eta potentzia gizonek (ondo, gutxienez, aldez aurretik pentsatu sorgin mediku) ere. kalteak ez haiengandik, kasuetan izan ezik, non ez Produktu honen idiosinkrasia da, edo platerak prestatzeko produktu zaharkituak erabili ziren.

prestakuntza berezitasuna

Txoria zaharragoa da, luzeagoa ahate gizzards egosten behar duzu. plater errezeta oso erraza ezartzea da, eta kontuz ibili tratamendu termikoak eskatzen - irakiten edo quenching krema garratza ere. Navels (dute maitasunez ari izeneko jendeak bezala) apala bizitza txiki bat. Beraz, arretaz hurbildu beharko duzu produktu aukera: hartu bakarrik freskoa, ez zaharkituak. Frozen haragi produktuen saihestu behar da, ezezaguna da zenbat denbora hozkailuan lain izan dute eta behar bezala gordetzen bada zenetik. Aurretik sukaldaritza urdail behar ondo ura, koipe garbitu uretan pasatu, ebaki cuticle barruan erraietan estaltzen duen.

Ahate gizzards. errezeta 1

Horrela prestatutako haragi produktuen (bai - ikus goian) kilogramo bateko zenbatekoa hasieran zamarinuem at. marinade For landare olioa, gorri lehor baso bat baso bat hartu, baratxuri-burua, txikituta edo kendu instrumentu berezi batean, lavrushki-orriak gutxi batzuk garbitu. beheko piper edo beste espezien duzu ezagutzen gehi ditzakezu. marinade pour dugu haragia, irabiatu, cling film batekin estali eta jartzea cool leku batean gau.

Hartu marinatuak navels eta marinade txukun batu (gehiago baliagarria). Pound uztaia azala garbitu eta eraztunak edo eraztunak erdia moztu. kazola edo zartagin ertz handiko (FOG mota) batera berotzeko landare-olio koilarakada batzuk eta arinki haragia ez frijitu. Pour marinade pan sartu, tipula gehitu eta simmer bero baxua. Hau nahiko prozesu luzea da, prest egon. Bi ordu geroago platera prest dago. Nahi izanez gero, ura prestatzeko garaian gehitzen da. Amaieran, krema garratza, beheko piper eta gatza gehitu dezakezu. arroz egosia edo buckwheat batera mahaira Good. Hau hemen sinple bat, baina nahiko denbora ahate urdail errezeta luzea da. Baina zaporetsua eta merke!

Ahate gizzards. errezeta 2

Oso gomendagarria eta apioa zopa hauek-produktuekin. pisu galera eta toxinak kentzea sustatzen da gorputza, gainera, gustura amazingly ona dauka. Hau ahate gizzards prestatzeko beste modu bat da.

Osagaiak: navels - 300 gramo patata - 3 pieza, azenario - Pieza 1, arrautza pare bat (bat edo ahate eskuragarri badago), apioa root - 300 gramo, freskoa berdea piperra, gatza.

In kazola prestatutako navels jarri, zati txikitan moztu, eta egosten ordubetez, aparra kendu. Ondoren, gehitu zuritu ontzi bat eta diced patata ere. Ondoren - azenarioak eta apioa birrinduta. Cook bigundu arte. Just zatitu ahate arrautza amaitu aurretik eta zopa isurtzen. Gatza eta piperbeltza gustura. nork maite - - garratz krema zerbitzatu aurretik, fin-fin txikituta berde eta jantzita.

Gozatu bazkari guztiak!