Soufflé pastela: postre gozoak errezeta

Tarta soufflé - postrea fin eta dotoreak hori guztia salbuespenik gabe atsegin. True kezkaga gehiago prestatu, baina emaitza, zalantzarik merezi du. "Bird-esnea" da seguruenik ospetsuena tarta soufflea. Errezeta postre honen azpitik gisa deskribatu.

Bizkotxoa - ia edozein tarta soufflea zati bat. bere prestaketa eta egiten hasi behar den tarta "Bird-esnea". Hiru harrotua arrautza 100 leundu gurina g gorringoak, whisk eta azukrea eta sosa slaked kopa erdi bat gehitu. Ondoren, orea pixkanaka irina sartu da, beira baino apur bat gutxiago. Orain arautuko dezakezu gozogintza orri bat edo molde bat eta bake labean orea.

Nola souffle tarta bat prestatzeko? Lehenik eta behin, gelatina koilarakada bat ur epel isurtzen da eta utzi olatuak. Ondoren gelatina desegite bukatu arte berotzen, garrantzitsua da ez ekartzea irakiten bat. Orain beharrezkoa da gelatina hozteko. gelatina hoztu bitartean, 3 proteina Greba azido zitrikoak kopuru txiki bat gehituz. proteina aparra pixkanaka azukrea, nahasketa whisk jarraitu. Pour 1 azukre kopa. Ondoren proteina-azukre nahasketa bat da hotz gelatina isurtzen.

plaka bat zabaldu hoztu pastela, goian partizioak souffle geruza fin batekin, eman zion izoztu apur bat, eta gero zabaldu gainerako souffle gainean. Tarta izoztuak soufflés hozkailuan jarri. txokolatea icing botata platera amaieran.

Hemen eta prest tarta soufflea. Errezeta erraza eta nezateyliv da. platano xerra, laranja xerra, sagar edo madari xerra: Ahal izateko dibertsifikatzeko, Korzh eta soufflé artean zer fruta batzuk geruza bat jarri ahal izango duzu.

Raspberry tarta soufflea. jogurt oinarrituta errezeta. Tarta aurreko errezeta berberak erabili daitezke. pastela labean dagoen bitartean, egosi azukre lehen mugurdi likore batetik ziropa: 120 g azukre, sartu 120 ml ur bota eta irakiten bat ekarri, gero, beroa kendu eta bota 50 likore ml.

Gero, egosten souffle bat. Errezeta aurreko bertsioa apur bat desberdina da. 350 g lodia krema Greba aparra batera, gehitu 125 mugurdi jogurtak eta bera g - freskoa azken batean mugurdiak aurrez pour desegin gelatina.

Orain bildu pastela. pastela bi zatitan moztu. One da moldea beheko aldean jarri, hau da almibarretan eta hirugarren zabaldu mugurdi souffle zati batekin busti, eta bigarren tarta gainean jarri. Gainera, almibarretan busti egiten da eta souffle gainerako gainean zabaldu. Formako tarta hozkailu bat jarri. Prest pastela moldea kendu eta txokolatea edo krema harrotua apaindu.

Gazta soufflé. Errezeta ez da zaila, baina jatorrizko. erabilitako oinarria bera bizkotxoa da, gainera, bi soufflés mota prestatzen: erregular eta txokolatea. halaber, bi forma prestatzeko souffle betetzeko, gozogintza moldea, zein pastela, zentimetro zabalago bigarren pare bat prestatzen ari da gisa diametroa berdinak bat behar duzu.

Lehenik eta behin, argi bat gaztanbera soufflé. Lehen urratsa desegin 10 gelatina g. gelatina swells eta disolbatzen den bitartean, ur beroa berotu 300 gazta g eta 200 krema g. berotzeko bi produktu zertxobait liquefy eta gero haiek jotzen errazagoa By. Ondoren, bi irabiagailuan eta whisk jartzen. ur-bainu bat txokolate zuria (200 g) eta mistoak pieza hondatutako urtu esnea beira laurdena batekin. Urtu txokolatea cottage gazta eta gazi-krema masa irabiagailuan isurtzen eta whisk berriro. Bakarrik geratzen da desegin gelatina gehitu eta nahastu.

Tarta da molde batean jarri eta pour cognac ziropa (azukre jarabea eta brandy nahasketa), eta goian isurtzen zen prest souffle eta hozkailu bat jarri.

souffle white prestatu solidotzen bitartean bigarren geruza - Brown. Da zuri gisa modu berean egin, baizik eta txokolate zuria esnea erabiltzen da, gehi 200 esne kondentsatua ml.

Aurreneko geruza izango gogortzeko, pastela formulario bat eta bestera shift, diametroa handiago kendu, bigarren geruza isurtzen da souffle eta, gainera, hozkailu bat, solidoa kendu.

Ebaki pastela hobeto labana aurrez ur beroa ahalik eta wiped lehor. Hot labana ezin izango makila.

Era berean, egosten dezakezu krema soufflé pastela, gelatina gutxiago bakarrik gehitzen da.