Pepino: konposaketa eta erabilgarria propietate

Pepino kidea da gourd familia. Landare honen zurtoina 1 eta 2 metroko tamaina eremuak. Pepino antenak bereziak, horren bidez, lurrean edo beste euskarri segurtatu du. Loreak txikiak, horia dira. Janaria kontsumitzen da nagusiki, ez helduak, fruta berde, baina badira zale eta helduak pepino. ohi bat bereizmen handiko eta ezaugarri horia kolore bat du. Pepinoak Duela 6.000 urte baino gehiago kontsumitzen hasi zen. kulturaren jaioterria jotzen da India izan. Ez dago pepino zuhaitzak hazten basoan, creeper bat bezala.

Gure mendean, hibrido hainbat bistaratu hasi ginen pepino-barietate. zuhaixka bezala hazten diren barietateak zeuden. the barietate berriak batzuek haziak dute.

pepino-barietate

Barietateen Pepinoak banatzen dira sartu:

• Salt-estaldura - a color berde iluna eta Galdu-beltza izan. Espezie horietan zuritu trinkoagoa da.
• Entsalada - pepino ukitu gladenkie dira, zuritu leunagoak. Pepino zapore gozoa gorrotorik gabe.
• Negua - Barietate horiek denbora luzez ripen. Kolore daitezke edozein. pepino esaterako luzera 15 eta 35 zentimetro artekoak. Neguan, oro har, ezagunena da, pintxo zuriz Barietate leun handiak dira.
• Summer - Barietate hala nola neguan baino txikiagoak dira. 6-20 zentimetroko luzera hazten ohi dute. Horrelako pepino ripen azkarrago eta zapore hobea dute.
• Habe - pepino mota oso ezaguna. emankortasuna handiko ezaugarriek - da adaxka bat ovaries 8 eratu. Horrelako Barietate joera gherkins-off izatea. Oso salting ona.
• Shade-toleranteak - askotan hobeto uda pepino landatu in the garden of the eguzkia, salbuespen da espezie hori aurrera in the itzala.
• Heltze - mota hori ahalik eta azkar uzta nahi dutenentzat egokia. On besteko bat pepino epemuga 45 50 egunez.
• heltze 50 egun pepino epea - heltze-aldi luzea. gustu bikaina dute.
• Cold-erresistentzia - pepino espezie oso erraza da. Tenperatura gorabeheren ezberdinak egiten ditu. lehorte erresistenteak.
• Pcheloopyljaemogo - ordena konbentzionalak hazia ereiteko antzu lorez laborantza onenak bildu, intsektuen polinizazio hobea da, berriz, eta, horren arabera ere, uzta aberatsa izango da.
• Parthenocarpic - pepino mota hau da gehien berotegietan hazten egokia, baina ohe gainean hazi daiteke. landare bat, besteak ez du polinizazio erleak eskatzen.

The konposizio kimiko eta elikadura pepino balioa

pepino freskoa konposizio kimikoa oso aberatsa da. Produktu hau jotzen da oso giza gorputza lagungarri izateko. pepino In carotene eta bitaminak ditu:

• B _1;
• B _2;
• B ₉ (azido folikoa)
• S.

Era berean, fruitu honako mineral aberatsak dira:

• burdin;
• fosforo;
• potasio
• sodio;
• manganesoa;
• chloro;
• chrome;
• kobrea;
• zinc;
• iodo;
• zilarra.

fruta azala zuntz asko ditu. pepino konposizioa oso desberdina izan daiteke hazkunde eta lurzoruaren leku arabera.

Nutrizio freskoa pepino 100 gramo balioa:

• proteinak - 0,8 g;
• gantz - 0,1 g;
• Karbohidratoak - 2,5 g;
• Energia balio - 14 kcal.

propietate erabilgarria

Fruta hau segurtasunez dieta egotzitako daiteke. pepino bezalako jende gehiegi. osaketa eta elikadura-balioa Produktu honen pisua galtzen nahi dutenentzat aproposa. pepino batekin erraz egin dezakezu. dietak ugaritan aurki daiteke. % 95-98 - egitura ia inork pepino ura dira. Gainerako 2-5 ehuneko atxikitzeko nutrienteak. Pepino giza gorputza eragin positiboa du:

• Harri giltzurrunak eta gibela eraketa arriskua murrizten du.
• bihotza eta odol eragin mesedegarria ere.
• tiroideko funtzionamendua hobetzen du.
• laxative efektua ditu.
• hantura murrizten du, izan ere, gehiegizko fluido organismo baten izenetik.
• Apur bat odol-presioa murrizten.
• Pepino haziak gorputza garbitzeko kolesterola gai dira.
• Gaztetu efektua ditu.
• azalaren tonua hobetzen eta mantentzen du sasoi onean.
• Aldeko eragiten hortzak eta gomak osasungarriak.
• argia analgesikoak eragina dauka.
• folk In the eztul kronikoa erremedio gisa erabiltzen medikuntza.

contraindications

bere ezaugarri erabilgarria izan arren, produktu hau egiten du contraindications dute. Nork dago pepino contraindicated? produktuaren konposizioa da, hala nola, nagusiki funtzio bat garbiketa agente indartsu gisa. Da lagunentzako contraindicated:

• giltzurruneko batera.
• hepatitis akutua.
• gastritis areagotzen zehar, colitis.
• Noiz areagotzen zehar behazunbideen diskenzii.

zauden hypersensitive bada, halaber, pepino contraindicated. produktuaren osaera kimikoa alergia erreakzioak eragin dezake.

Plater pepino eta kontserbazio

The prestaketa da normalean erabilitako freskoa fruta. Bero tratamendua, ez kontserbazio barne, oso gutxitan erabiltzen da. Pepino entsalada egiten, adibidez, entsalada edo Olivier da. mahai gainean jarri besterik ez dute birrindu inprimakia. Ozpinetakoak dira zopak batzuk gehitu dira, hala nola pickle gisa. daude errezeta batzuk bertan fruituak frijituak, egosia arren, labean. Plater horiek zehatzak zaporea. tratamendu termiko gain suntsitzen elikagai gehienak. Errezeta desberdinetarako pepinoak Desugerketa. Hauek dira:

• Bila - gatzun beroa prestatu.
• Gazia - pepino hotz gazitze aplikatuko mota hau prestatzeko.
• Gazi - bila bezala, brine beroa betetako. Modu azkarrena.

Posible pepino haurrei

Haur askok oso produktu hau gustuko. pepino konposizio kimikoa oso erabilgarria geroz organismoa da. He haurra janaria seguruena bat jotzen da. Hala ere, pepino ahal izateko onuradun umea, arauak sinpleak jarraitu behar:

• Erosi pepino denboraldian handiko bakarrik. Neguko edo Barietate goizegi ohi ditu gehigarri kimikorik.
• Erabili aurretik, beharrezkoa ondo garbitu eta zuritu garbia da. Normalean ez da, produktu kimiko hori pepino parte dira gehienak ditu.
• Hobeto ez tamaina bereko fruituak ere eder erosteko. Hau ere produktu kimiko gain lurzoruaren, bertan hazi zen pepino batean sartu seinale da.

Produktu hori konposizio kimikoa haurrek alergia erreakzioak eragin ditzakete. Horrez gain, pepino da haurrak contraindicated:

• Banakako berezkoa intolerantzia.
• polenari alergia batekin.
• traktu gastrointestinala gaixotasun batekin.