Elikadura eta edariakErrezetak

Nola lecho prestatzeko? neguan prestaketa: lecho. Errezetak, argazkiak

Nola lecho egosten etxean? Galdera hau bereziki uda bukaeran garrantzitsua da. da urte garai honetan bertan ohe ripen barazkiak bertatik negurako saltsa goxoa egin dezakezu guztiak. Ez baduzu ezagutzen lecho prestatzeko, gero bere errezeta batzuk eskaintzen ditugu.

Orokorra

Neguan prestatzen "lecho" izeneko oso gure herrialdean ezaguna bihurtu zen duela gutxi. gertatu 90eko hamarkada hasieran hasi zen, noiz dendetan lurrinez eta goxoa mokadu lehenengo poteak ziren. Kontuan izan behar da lecho hori - Hungariako nazionala plater bat.

Errezetak belaunaldiz belaunaldi igaro huts bat esaterako. Hala ere, emakume bakoitzak bere zure aldaketak egin sukaldaritza ekartzen. Ondorioz, gaur egun, plater gozo-gozo eta erraz hau sortzeko modu ezberdinetan zenbaki aurrekaririk gabeko bat da. Hungariako lecho errezeta tradizionalak dagokionez, hirugiharra frijitzen erabilera zartagin batean dakar. aprobetxatu sukaldaritza modu Bulgarian nahi baduzu, ondoren, minimalismoan makila behar duzu. Azken finean, egoera honetan jendeak ez oso zaporetsua lecho esklusiboki piper gozoa eta tomate heldu zen.

Gure herrialdean, hala nola, prestaketa etxekoandreak nahiago barazki askotatik egin. Horrela, ikastaroa daude askotan berenjena, azenarioak, pepino, tipula eta are Kalabazin. halaber Kontuan izan behar da ia Russian etxekoandre hori bere mokadu gozoak errezeta propioa du.

of letcho azkar egosten piper osagarri gisa

Normalean, plater hau da etorkizunean erabiltzeko biltzen. Azken finean, neguan, batzuetan benetan lurrinez lecho jar ireki eta gozo barazkiak zaporea tomate saltsa gozatu nahi. Baina askotan plater hau eta erabilera erregularra Bigarren mailako plater gisa. Bero baxua baino barazki menestra hau, espezieak guztia gehituz gero, eta, ondoren, berehala plakak banatu eta haragi edo saltxitxa zerbitzatu.

Horrela, tomatea lecho Bigarren mailako plater gisa prestatzeko, erosi behar duzu:

  • tomate heldu bigun - 4 uds.;
  • Chili Peppers - 2 pod;
  • handi tipula bonbilla - 2 pcs.;
  • piper freskoa - 10 uds.;
  • belar freskoak (perrexila, aneta) - habe txiki bat baino gehiago;
  • piper beltza eta gatza fin - aplikatuko dastatzeko.

Prozesatzeko produktu

prestatzeko aurretik lecho arretaz kudeatu behar prestatutako barazki guztiak. Horretarako, piper argi eta tipula freskoa tipula, ondoren txikitu tira finetan. Ondoren, tomate freskoa moztu kubo txikitan behar dugu. piperrak bezala, orduan fin txuleta izan beharko litzateke.

tratamendu termikoak

Ondoren osagaien prestaketa eskatzen da sakona zartagin bat hartu, jarri tipula, piper beroa eta gozoa, eta, ondoren, ur ml, gutxi gorabehera, 100 bota eta 10-11 minutu simmer tapa itxi. Hurrengo gehitu barazkiak txikituta tomatea, gatza fin txikituta belar freskoak eta lurrinez piperbeltza dastatzeko behar duzu. Osagai guztiak nahastu zehazki ordu erdi behar menestra.

Zuzendu zerbitzatu

Orain nola lecho egosten zaporetsua osagarri gisa ezagutzen duzu. barazkiak erabat hoztu ondoren, azpian tapa for ¼ ordu itxita zutik, ondoren, zerbitzatzeko behar dute. Kontuan izan behar da plater hori plantxan hestebeteak, pasta eta haragi ezin hobea da.

lecho Sukaldaritza neguan

gozatzeko aukera minak merienda, edozein urteko garai ireki eta gaur mahaira egon ahal bada, ez duzula zeure burua gomendatzen dugu. Hau beharrezkoa izango da:

  • findu landare olioa - 250 ml;
  • Fresh piperra - 3 kg;
  • tomate fresko minda - 1 L,
  • ozpina 6% garren - 1 Kopako;
  • Fresh azenarioak esan nahi balio - 1 kg;
  • azukre - 250 g;
  • Fina sodio gatza - 2 tbsp. koilarak (pixka bat gehiago izan daiteke, dastatzeko).

osagaiak prestatzen

Lecho egiteko azenarioak, tomateak garbiketa ona izan behar du eta ehotzeko horiek irabiagailuan edo grinder dituzten ore bat. Ondorioz, lodi tomate zukua litro 1 inguru izan behar duzu. Ondoren, garbitu zurtoinak eta haziak piper eta, ondoren, moztu xerra ez oso handiak dira. azenarioak dagokionez, garbi izan behar du eta grater handian igurtzi.

prestatzeko prozesua

osagai guztiak prozesatu ondoren berehalako sukaldaritza negurako lecho jarraitu behar du. Hau nahasketa ozpina, landare-olioa eta tomate itsatsi pan sakona eskatzen du, eta, ondoren gehitzeko azukrea eta gatza taula. Osagai guztiak nahastu eta irakiten bat ekarri behar duzu. Are gehiago, plater izango txikitua jarri behar kanpai piper eta azenarioak, fin-fin birrindua.

Azken etapa

barazki egosi 10-14 minutu inguru, beharrezkoa da beren kalkuluen hasteko poteak esterilizatu sartu. edukiontzi gehiago azalak jaurti behar, buelta goitik behera eta hura biltzeko manta. preform erabat hoztu ondoren, upategian kentzeko, beharrezkoak. mokadu bat irekitzeko aldi berean, ez da gomendagarria. Azken finean, zaporea aberatsa eta espezieak barazki usain hilabete 1.5-2 buruz itxita egon beharko luke.

tomate itsatsi batera Lecho

ez baduzu tomate freskoa nahaspila nahi bada, gero-lecho piezaren egin daiteke konbentzionalak erabiliz tomate itsatsi. Horretarako behar dugu:

  • Tomate itsatsi - 800 ml;
  • gozoa piper freskoa - 2 kg;
  • harea Sugar - 5 koilara handiak;
  • gatza - diapositibak gabe koilara handiak.

prestatzeko prozesua

Bulgarian lecho derrigorrez agertu beharko piperrak. ondo garbitu behar da, eta ondoren moztu stalk, haziak eta partizioak kendu. Gainera, gomendagarria da barazkiak moztu karratu handi edo ziriak sartu.

lehen produktua prozesatu ondoren, beharrezkoa da tomate itsatsi bat hartu, diluitzeko edateko ur kopuru berdina, eta, ondoren, taula gatza eta azukrea gehitu. Masa dira irakiten bat ekarri behar zartagin handi batean. platerak ondoan txikituta kanpai piper argitaratu nahi duzun. osagai guztiek 20 minutuz egosi behar dira eta, ondoren, beira esterilizatzen a poteak eta itxita roll sartu pour. Hortik aurrera, bete edukiontzi gora eta behera wrap manta egunean iraultzeko. Jarrai piezaren bat udaberrian berandu izan daiteke. Gomendagarria da 1,5 hilabete erabili prestaketa ondoren.

berenjena Lecho

hala nola, huts bat gogoko beste errezeta letcho berenjena da. Bihurtzen da gehiago trinko. Bere egiteko behar dugu:

  • Fresh piperra - 1 kg;
  • berenjena gehienez gazteak - 4 kg;
  • Fresh azenarioak - 1 kg;
  • baratxuri ale - 10 uds.;
  • tomateak bigun - 2 kg;
  • bonbilla tipula - buruak 10 buruz;
  • ozpina - 250 ml;
  • findu landare olioa - 500 ml;
  • harea azukre - 250 g;
  • gatza - 4 koilara handiak.

Prozesatzeko osagaiak

esaterako lecho prestatzeko, erositako barazki guztiak prozesatu behar duzu:

  1. Fresh kanpai piperrak eta tipulak tipula - eraztunak erdia moztu.
  2. Berenjena garbiketa, kendu azala eta barazkiak moztu dadotan.
  3. Carrots grater handi eta zuritu baratxuri ale grate - txiki bat.
  4. Tomatoes garbitu eta minda batean xehatuta irabiagailuan edo grinder erabiliz.

sukalde lecho on Sukaldaritza

Neguan esmalteak arro handi bat hartu behar da auto-lecho eskuratzeko, jarri tomate pure bertan, ozpina, findu landare olioa, azukrea eta gatza. Osagai hurbiltzea irakiten bat, the kanpai piperra, tipula bonbillak, baita eggplants eta azenarioak gehitu nahi dute. Nahastu produktua, jarri behar dira out minutu 30-35 inguru batez besteko tenperatura berean. Oso amaieran barazki masa at beharrezkoa da finkatzeko birrindua baratxuri ale.

utzi etapa

amaitutako lecho dira poteak esterilizatu banatuta behar eta berehala jaurti. Hurrengoa, edukiontzi buelta goitik behera eta manta baten azpian utzi gauez behar duzu. preform eskatuko da upategian kentzeko. Jan 1-1.5 hilabete bakarrik izan daiteke.

pepinoak Lecho

pepinoak Lecho nahiko popular mokadu bat segurtasunez afaria mahaira elikatu behar da. Kontuan izan behar da, hala nola a blank-lecho bereizgarria dela dela jateko bitartean zure ahoan gozoak kurruskaria mamitsuena eta zaporetsu pepinoak bezala sentitzen duzu.

Beraz, neguko barazki aperitibo beharko duzu prestatzeko:

  • pepino txiki tamaina - kg 5 buruz;
  • piper freskoa - 1 kg;
  • tomateak bigun - kg 2,5 buruz;
  • freskoa baratxuri - 1 buru txiki;
  • Landare-olio usainik - 200 ml;
  • ozpina 6% - ml 200 buruz;
  • harea azukre - 200 g;
  • gatza - 3 koilara handiak.

zaporeko mokadu Sukaldaritza

Aurretik sukaldaritza lecho sukalde gainean dagoenean, tomate fresko eta kanpai piper bihurritu behar duzu haragi Grinder batean. Hurrengoa, ondorioz masa ozpina, landare-olioa, gatza eta azukrea gehitu behar. Osagai guztiak nahastu behar, sukalde gainean jarri eta irakiten bat ekarri eta zehazki 15 minutuz. Denbora honen ondoren, tomatea mamia ere pepino freskoa, pre-ebaki eraztunak gehitzeko. Irakiten barazkiak, 10 minutuz, baratxuri ale birrinduta gehitu behar dira.

mahai lecho batean zerbitzatu

letcho prest dago ondoren, beharrezkoa da the esterilizatua ontziak banatu, eta gero ongi roll up. piezaren iraunkorrak erdi hilabete bat inguru, eta bodega baten ondoren, posible da segurtasunez taula eraman. Horretarako mokadu bat jarri kremanku txiki bat behar duzu. Jan izan daiteke eta ogia batera eta gehitu hainbat plater to lurrintsu saltsa gisa. Adibidez, lortzen oso gozoak spaghetti a amaitu produktu lecho batekin nahasten beroa bada, eta, ondoren, berehala mahai aplikatuko, hestebeteak edo txistorra batera.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.