Nola karpa frijitu hezurrak txikiak kentzeko

karpa familiako arrain hau, ziurrenik, gehien gure uretan komuna. zaporetsua, baina izugarri bony da. Beraz karpa egosten auzia, beraz, kontsumitzaileek ez dira bazkari bat, oso nasuschen hasiberriak sukaldari zehar ito. Fresatzeko, sardinzar gisa, arraina carcass ez du funtzionatuko - saiheskiak handiak kendu duzu, baina arazoa ez da delako horietan. Ugariak txiki eta mehe longitudinal bifurcated hazia oraindik haragizko ezkutatzen gehiago ziur aski jartzailea you eztarria, noiz jainkozko gustu Karasik gozatzeko aukera izango duzu ere.

Baina ez dago irtenbide bat da! Eta tresna bat kontatu ahal nola karpa frijitu Behar bezala, denbora luze bat asmatu duela (ziurrenik oraindik Neolitoan ere). Jenio guztiak bezain sinplea da. Baina has gaitezen hasieratik. Lehen arraina garbitu egingo dugu. Kendu goldfish batera balantza -, baizik eta lapurtera afera, baina beharrezkoa da nagikeriaren gainditzeko. Orain carcass inprobisazioak behar dugu. Batez ere, arreta film beltz sabeleko barrunbean barrutik scraped. Ez bada egin, arrain mingotsa dastatu egingo. Helburu berarekin, ezin uretan pasatu behar da ondo ur azpian.

karpa nola frijitu galderari etxekoandreak asko - burua edo hori gabe, erantzun zidan: "Noski, buru batera." Bai, txiki arrain errazagoa eta osoa estetikoki atsegina errea gehiago. Baina Dnieper-Buzhske itsasadarra non gizabanako iristeko 2-3 kg in karpa harrapa baduzu, ondoren, hala nola, munstro bat burua moztu behar da, eta zatitan txikituta. Fins eta buztana moztu, katua gozamenerako. Zakatzak, oraindik ere baduzu eskala garbitu ondoren, energia, ere egin dezakezu tira izarrekin.

Orain denbora sekretu nagusia erakusteko da - nola frijitu karpan hezurrak txiki gabe. labana zorrotz batekin arrain crosswise mozketak ridge zehar egiteko. Bereziki buztana arean zealous - hezurrak txiki asko daude. beraiek entzungo duzu crunch dute punta pean gisa. Bock arrain excised behar dira diamante. Lehenik, ebakidura paralelo, eta gero - perpendikularra. Prozedura bera errepikatzen da, crucian inflexio beste aldean. Ondoren carcass zertxobait eta gazi eta ordu erdi utzi. Horrela, hezur brine ekintza pean bigundu.

Baina hori ez da guztia. Beharrezkoa da, karpa nola frijitu ezagutu oliotan. Kasu honetan oso bat eskatzen burdinurtuzko zartagin. Jarri dugu su gainean, berotzeko, pour ekilore edo arto-olioa. arraina frijitzeko asko izan behar da, bertan frijituak ziren eta. Horrela, gantz "arraina lortuko lituzke hezurrak" eta hortzak egingo dute crunch, eta ez gomak eta eztarria sartu makila. Landare-olioa ondo berotu behar: ez arautuko karpa pan sartu, arte aurrekoetako kea agertzen da.

Orain galdera: zaporetsua karpa bat prestatu? Normalean piper beltza edo semola irina da desegin jarriz zartaginean aurretik. Baina arrain frijitu dezakezu edozein breading gabe. Saiatu oliotan, zauden bertan gertatzen karpa frijitu, prentsa baratxuri ale baten bidez estutu eta apur bat freskoa jengibrea gehitzeko. Atal scented olioa plater ekialdeko kutsu emango. Amaitu arrain limoi edo lima-zukua eta Sprinkle Sesamo olioa. Oso goxoa karpa lortzen haiek frijitzeko ordu erdiz soja saltsa eta mostaza nahasketa bat lehenago marinatuak bada, orduan irina breaded.