Elikadura eta edariak, Errezetak
Nola idi ilarak prestatzeko: errezetak
Zer da bullish ilarak? platerak, esaterako, atseginak mascara pieza errezeta badirudi zerbait sinestezina eta zaila izango da, baina ez da benetan? Bai, ñabardura batzuk daude: gorputzaren atal hunkigarrienetako bat da, hurrenez hurren, haragia oso gogorra eta stringy da. Eta, hala ere, ...
oxtail onurak
zurruntasuna eza biak plus bat da: luzea bero hemen jasotako handi zenbakiak, disolbatu kolageno tratamendua zehar eta egiten haragia oso samurrak eta biguna. Horrez gain, oso hezurrak, artikulazioak eta connective ehunak egiteko lagungarria da.
Gaztelaniaz oxtail. Photo, errezeta eta Rabo de Toro hornitzeko metodo
plater klasiko hau Espainiako sukaldaritza, hau da, tradizionalki zezenak egindako ilarak galtzaileak zezenketen orrian. Baina prest egon daiteke eta ohiko haragia erosi, gustu aldea dago, giro orokor bat jokatzen duten papera.
• 3 kg ilarak;
• 2 tipula ertain;
• 5-6 tomate handi;
• 2-3 azenarioak;
• 1 tbsp. porru;
• gatza eta piperra, baratxuria, ezkaia, erramu hosto;
• 1 brandy kopa;
• 2,5 kopa ardo beltz (lehorrean);
Asko hasiberriak osagai zenbatekoa behin beldurgarria eko sukaldariak, baina alkohol baino beste, guztien gainetik dago ia beti sukaldean guztietan. idi buztan erostea, hobe da pieza handiagoak aukeratzeko, bai, haragia ez da asko, baina pieza bakoitzaren erdian hodi-hezur handi bat, plater gozo oinarria da izango.
oxtail Espainiako errezeta prestatzea
Bitartean labea buztana lortzen gehiegizko koipea kentzeko eta polit bat urrezko kolorea lortzen, ez dago denbora barazkiak prestatzeko. Azenarioak eta tipulak zati handiak moztu bi espezie eta olio beroarekin bidaliko pot edo pan beheko oso lodi batekin. Badira ere baratxuri xehatuta eta espezien guztiak gehitu. barazkiak mistoa bero ertainean egosi 10 minutu asaldura erregularra da. Denbora honen ondoren, denbora tomateak, txikituta eta blanched gehitu behar da. Nahasketa osoa nahi den egoera iristen beste 10 minutuz.
Denbora gehitu arinki labean haragia eta alkohol barazkiak da. 10 minutuz irakiten ondoren beharrezkoa da ura gehitu behar da, beraz ilarak estaltzen du. Hurrengo zati gogorra dator - zain. Oso gozoak dira - oxtails; errezeta - aurrekontua eta erabilgarri, baina horiek ekarri jarrera 4-4,5 orduz egiten orain eta gero bere erlojuari begira.
Plater behar ez irakiten saltsa soilik arinki astindu eta haragi languish. Borondatea denean haragia bigundu eta urtzen erraz mugitu hezur metrora dago etortzen. Hori gertatzen denean, itzali dezakezu sukalde, utzi haragia 20 minutu eta zerbitzatu.
prest bazkariak hornikuntza tradizionala
Beste sukaldaritza ilarak metodo ezagun
Zaporetsua, osasuntsua eta bitamina oxtails aberatsa, zein errezeta da munduko sukaldaritza askotan aurkitu, dute prest egon daiteke, ez bakarrik patatak edo pasta osagarri gisa. bikaina nourishing, zurrunak eta lurrinez salda, bitamina eta kolageno aberastu egiten dute. Eta zer stock honetatik egin daiteke? Jakina, oxtail zopa! bere prestatzeko errezeta, zeure egin dezakezu zenbatekoa eta hainbat barazki kontrolatuta, gogoko espeziak eta belar, babarrunak, ilarrak, alkohol mota esperimentatzen gehitu. duzu aukeretako bat eskaintzen dizugu.
Nola oxtail zopa prestatzeko: argazki klasikoa aldaera plater errezeta
klasiko alemaniarrak zopa - sukaldaritza gozoena aukera behi alde baizik ezohiko hau bat. bere ekintzen oinarria, ezagutzen duzun bezala, oxtail. Argazkiak eta prozesuaren deskribapen zehatza Errezeta azpian dago.
zopa prestatzeko, oxtail behar produktu hauek:
• 1 kg behi caudate;
• 100 porrua g;
• 1 pc. tipula;
• 1 pc. azenarioak;
• 1 pc. perrexila root;
• 100 apioa g;
• 300 patata g;
• 2 tbsp. l. irina;
• 100 ardo gorri, ahal izanez gero, Madeirako ml;
• oregano, azafraia, erromeroa, piperra, gatza, albahaka;
• Landare olioa;
• Ur;
• arrautza araztegi salda egiteko proteina.
Alemaniako sukaldaritza zopa oxtail batetik
Hasi sukaldaritza zopa osagai nagusi bat prestatu behar - behi caudate. hau zuritu eta zatitu pieza buztana sartu ur irakiten scalded behar da eta izotz-uretan busti ordubetez.
zaporea zopa har daiteke ia prest, baina ez Zelai zopa itxura oso appetizing, eta arazo horri aurre arrunt arrautza zuri laguntzeko. araztegi salda prozedura burutzeko ateratako barazki guztietan eta haragia, salda irakiten mehe korrontean sartu harrotua arrautza zuri bezala. Minutu coagulated arrautza bat hartu aparra hondakin eta argitu salda argi arte. Bakarrik geratzen da hura iragazi fina bahe edo oihal geruza baten bidez.
oxtail plater lortzen zaporetsua, lurrintsu, aberats eta hearty. elikadura hobea egokia, benetako jai taula dekorazio bihurtu ahal izango dute, eta trebea azafata errezeta bat lortzeko nahi dutenen guztientzat stand izango.
Similar articles
Trending Now