Elikadura eta edariakErrezetak

Nola idi ilarak prestatzeko: errezetak

Zer da bullish ilarak? platerak, esaterako, atseginak mascara pieza errezeta badirudi zerbait sinestezina eta zaila izango da, baina ez da benetan? Bai, ñabardura batzuk daude: gorputzaren atal hunkigarrienetako bat da, hurrenez hurren, haragia oso gogorra eta stringy da. Eta, hala ere, ...

oxtail onurak

zurruntasuna eza biak plus bat da: luzea bero hemen jasotako handi zenbakiak, disolbatu kolageno tratamendua zehar eta egiten haragia oso samurrak eta biguna. Horrez gain, oso hezurrak, artikulazioak eta connective ehunak egiteko lagungarria da.

behi caudate batera haragi behi propietate onuragarriak guztiak ditu, burdina, B bitamina, E eta PP asko dauka, eta buztana carcass zati onena bat da. Horregatik zezen ilarak, oso ezagunak dira Espainian errezetak, beti egon izan dira pobreak plater bat jotzen. Baina berak ez dutela bihurtu gutxiago zaporetsua.

Gaztelaniaz oxtail. Photo, errezeta eta Rabo de Toro hornitzeko metodo

plater klasiko hau Espainiako sukaldaritza, hau da, tradizionalki zezenak egindako ilarak galtzaileak zezenketen orrian. Baina prest egon daiteke eta ohiko haragia erosi, gustu aldea dago, giro orokor bat jokatzen duten papera.

Spanish behar oxtail sukaldaritza:

• 3 kg ilarak;

• 2 tipula ertain;

• 5-6 tomate handi;

• 2-3 azenarioak;

• 1 tbsp. porru;

• gatza eta piperra, baratxuria, ezkaia, erramu hosto;

• 1 brandy kopa;

• 2,5 kopa ardo beltz (lehorrean);

Asko hasiberriak osagai zenbatekoa behin beldurgarria eko sukaldariak, baina alkohol baino beste, guztien gainetik dago ia beti sukaldean guztietan. idi buztan erostea, hobe da pieza handiagoak aukeratzeko, bai, haragia ez da asko, baina pieza bakoitzaren erdian hodi-hezur handi bat, plater gozo oinarria da izango.

oxtail Espainiako errezeta prestatzea

Lehenik eta behi-ilarak prestatu behar duzu. Errezeta toreatzaileak dio dutela zatitan hartu behar txikituta 2,5 cm lodi, gomendagarria da harategia are eskatu denean erosteko. Prestatu eta garbitu ilarak goi paperarekin gozogintza on deskonposatu eta ondo preheated batean bidaliko 20 minutuz.

Bitartean labea buztana lortzen gehiegizko koipea kentzeko eta polit bat urrezko kolorea lortzen, ez dago denbora barazkiak prestatzeko. Azenarioak eta tipulak zati handiak moztu bi espezie eta olio beroarekin bidaliko pot edo pan beheko oso lodi batekin. Badira ere baratxuri xehatuta eta espezien guztiak gehitu. barazkiak mistoa bero ertainean egosi 10 minutu asaldura erregularra da. Denbora honen ondoren, denbora tomateak, txikituta eta blanched gehitu behar da. Nahasketa osoa nahi den egoera iristen beste 10 minutuz.

Denbora gehitu arinki labean haragia eta alkohol barazkiak da. 10 minutuz irakiten ondoren beharrezkoa da ura gehitu behar da, beraz ilarak estaltzen du. Hurrengo zati gogorra dator - zain. Oso gozoak dira - oxtails; errezeta - aurrekontua eta erabilgarri, baina horiek ekarri jarrera 4-4,5 orduz egiten orain eta gero bere erlojuari begira.

Plater behar ez irakiten saltsa soilik arinki astindu eta haragi languish. Borondatea denean haragia bigundu eta urtzen erraz mugitu hezur metrora dago etortzen. Hori gertatzen denean, itzali dezakezu sukalde, utzi haragia 20 minutu eta zerbitzatu.

prest bazkariak hornikuntza tradizionala

Klasikoa Espainiako hornidura honako hau da: beharrezkoa da haragia eta erramu hosto zatiak amaitutako plater kendu dira, dado bota, eta irabiagailuan batean saltsa guztietan leuna ehotzeko. Aukera hau posible da, baina itxura askoz ere ikusgarria saltsa appetizing barazkiak eta testura gehiago zatiak. Orain arte, plater frijituak edo egosia, patata edo pasta lagunduta.

Beste sukaldaritza ilarak metodo ezagun

Zaporetsua, osasuntsua eta bitamina oxtails aberatsa, zein errezeta da munduko sukaldaritza askotan aurkitu, dute prest egon daiteke, ez bakarrik patatak edo pasta osagarri gisa. bikaina nourishing, zurrunak eta lurrinez salda, bitamina eta kolageno aberastu egiten dute. Eta zer stock honetatik egin daiteke? Jakina, oxtail zopa! bere prestatzeko errezeta, zeure egin dezakezu zenbatekoa eta hainbat barazki kontrolatuta, gogoko espeziak eta belar, babarrunak, ilarrak, alkohol mota esperimentatzen gehitu. duzu aukeretako bat eskaintzen dizugu.

Nola oxtail zopa prestatzeko: argazki klasikoa aldaera plater errezeta

klasiko alemaniarrak zopa - sukaldaritza gozoena aukera behi alde baizik ezohiko hau bat. bere ekintzen oinarria, ezagutzen duzun bezala, oxtail. Argazkiak eta prozesuaren deskribapen zehatza Errezeta azpian dago.

zopa prestatzeko, oxtail behar produktu hauek:

• 1 kg behi caudate;

• 100 porrua g;

• 1 pc. tipula;

• 1 pc. azenarioak;

• 1 pc. perrexila root;

• 100 apioa g;

• 300 patata g;

• 2 tbsp. l. irina;

• 100 ardo gorri, ahal izanez gero, Madeirako ml;

• oregano, azafraia, erromeroa, piperra, gatza, albahaka;

• Landare olioa;

• Ur;

• arrautza araztegi salda egiteko proteina.

Alemaniako sukaldaritza zopa oxtail batetik

Hasi sukaldaritza zopa osagai nagusi bat prestatu behar - behi caudate. hau zuritu eta zatitu pieza buztana sartu ur irakiten scalded behar da eta izotz-uretan busti ordubetez.

Beno bustitako buztana frijitu olio berotan, gehitu azenarioak, tipula, perrexila eta apioa eta frijitu urrezko barazkiak marroia arte. kazola bat transferitzeko, gehitu ura eta patatak. A tradizionala Alemaniako errezeta proposatzen arbi bat erabiliz, baina ez bada, patata ordezko bikaina da. Simmer sukalde gainean zopa 3-4 ordu su oso txiki bat izan behar du, apenas simmer behar da.

zaporea zopa har daiteke ia prest, baina ez Zelai zopa itxura oso appetizing, eta arazo horri aurre arrunt arrautza zuri laguntzeko. araztegi salda prozedura burutzeko ateratako barazki guztietan eta haragia, salda irakiten mehe korrontean sartu harrotua arrautza zuri bezala. Minutu coagulated arrautza bat hartu aparra hondakin eta argitu salda argi arte. Bakarrik geratzen da hura iragazi fina bahe edo oihal geruza baten bidez.

Argitu salda prestatu plaka kalera bueltatu sukaldaritza prozesua osatzeko. Ondoan beharrezkoa da egosi ardoa gehitu eta nahasketa ekarri irakiten bat. Ur irina eta erreka mehe bat koilarakada bat desegiteko baso bat gehitu salda irakiten du. Ondoren, gehitu haragi eta barazki zatitan txikituta, ekarri irakiten bat, belar hautseztatu eta zerbitzatu.

oxtail plater lortzen zaporetsua, lurrintsu, aberats eta hearty. elikadura hobea egokia, benetako jai taula dekorazio bihurtu ahal izango dute, eta trebea azafata errezeta bat lortzeko nahi dutenen guztientzat stand izango.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.