Nola guacamole prestatzeko: klasiko bat Mexikoko errezeta pintxoak

zaleak jatorrizko aperitibo festa bat edo zaleentzat sukaldaritza Mexikoko ziur aski hau popular Latinoamerikako guacamole bezala bazkariak buruz entzun. errezeta klasiko bat jotzen da aztekek asmatu behar, baina ondo egon daitezke, beraz, gozo-apain hori are lehenago ezarri zen. Orain arte, guacamole saltsa da kurruskaria patata frijituak, itsaski edo bestelako pintxoak dipping. Gainera, dieta osasuntsu bat egiteko egokia da, bertan erabilitako produktuak oso erabilgarria delako. Beraz, nola ez guacamole prestatu dituzu?

errezeta klasiko

Zaila da irmoki esan zer elikagai konbinazio bat zuzena bakarra da. Mexikarrak sormen sukaldaritza hurbilketa, beraz guacamole osagaiak arbitrarioa izan daiteke. Familia bakoitzak gogoko zapore hori datoz familiek gainerako ditu. Hala ere, badira desberdinak guacamole aldaera batzen duen zerbait da. errezeta klasiko bat edo zer posible da, haiek deitzeko ziurtatu helduak avocados, lima-zukua eta gatza, besteak beste. Hori produktu horiek gabe ezinezkoa da plater hau imajinatzea. Guacamole errezeta argazki batekin bertan dagoela baieztatzen, eskerrik oso atsegina eta aguakatea tint berde bat, eta karea produktua babesten Browning from. Baina gehigarrien edozein izan daiteke, zer nolako zaporea gerizpean saiatu nahi duzun arabera.

prestatzen guacamole

errezeta klasiko bat proposatzen hurrengo hasita. Zuritu eta aguakatea haziak kendu, oratu da sardexka batekin, ahal bada, ezin metal eginda. Gehitu karea zukua, gatza eta esperimentua hasteko. Bestela, mortero batean osagai guztiak birrintzea dezakezu. Beraz, elikagai elikagai gehiago atxikitzen eta krematsua koherentzia bereziak bere gain. Baina egungo baldintzetan ez da denbora luzez pasatzeko esaterako guacamole plater errazak prestatzeko nahi bat. errezeta klasiko batek ez du minik, irabiagailuan edo nahastailea erabili arren. Beraz, erabaki zer zapore bat saiatu nahi duzu: garratza, gozoa, minak, mamitsuena? Hori guztia erraza osagai osagarriak ezartzea. martorri freskoa, txikituta piper gorria chili, tipula pod, xehatu chesnokodavilku baratxuri, fresko edo izan daiteke tomateak eguzki-lehorrak, apur bat kalitate handiko oliba olioa, zure gustura espezien edozein.

guacamole prestatzen aholkuak

errezeta klasiko sinplea da, baina ñabardurak batzuk jakin behar duzu. Karea plater batean zukua eman behar da, ez bakarrik garraztasun atsegina mesedetan, baina baita ordena berde eder bat kolorea mantentzeko ari xehatu aguakatea ondoren. Beraz gustu handiz esperimentuak ez oinarrizko osagaiak baztertzen behar. erabakitzen baduzu tomateak gehitu nahi baduzu, ziurtatu du haziak, azala eta gehiegizko fluido kendu. Bakarrik tomate mamia da guacamole gehitu da. pixka bat oliba olioa gehitu nahi baduzu, gogoan kaloria eta gantz nahikoa saltsa gabe handitzen gisa. Grind barazkiak irabiagailuan, erabili aukera ematen duen pieza txiki batzuk irten ahala, patata purea, ez dira zaporea, Mexiko hartutako etortzeko modua.