Neguan kanpaia: deskribapena, propietate erabilgarriak

Esperientziadun onddoen hartzekodunek badakite eguraldi hotzarekin hasten dela onddo denboraldia ez dela amaituko. Horrelako perretxikoak daude elurra azpian jaso ditzakezun. Horietako bat neguko izozte bat da.

azalpena

Bere izena onddo jangarria da, tenperatura baxuei aurre egiteagatik. Ryabovkovyh familiako kide da eta hainbat izen gehiago ditu: flamullina belusezkoa eta neguko onddoa.

Perretxiko gazteek bonnet esferikoa dute, hazkunde garaian prostrate bihurtzen dena. Bere azalera ukitu itsaskorra da, batez ere hezetasun handiko baldintzetan. Caparen diametroa 8-10 cm-ra irits daiteke. Kolorazioa batez ere horia edo marroi horia da, erdian - itzal ilunagoa. Buruaren atzealdeko plakak elkarrengandik hurbil daude eta kolore ezkutu bat dute. Gazteak onddoak dira, arinagoa. Batezbesteko peduluak ez du 10 cm-ko luzera gainditzen. Aroma atsegina duten zurixka zuriak zapore apur bat azidoa du.

Arau orokor gisa, azarotik martxotik neguko perretxikoak hazten dira. Bere itxura deskribatzea galeria pozoitsuaren antzekoa da. Horregatik, perretxikoak biltzean, garrantzitsua da ez direla nahastu. Galeriaren ezaugarri bereizgarria oinetan kokatzen den eraztuna da. Onddoen heltze epea desberdina da, beraz oso arraroak dira aldi berean, normalean azaroan bakarrik.

Hazkunde lekuak

Zaindari zaharrak, zuhaitz hostotsuen hildako zatiak, lotan zeuden - neguko basoak hazten diren lekuak. Sarritan ibaiak, erreka, basoetan eta baita parkeetan ere aurki ditzakezu. Perretxikoak izoztuak, neguan desegiten diren bitartean, berriz hazten dira eta eztabaida sortzen dute. Tenperatura baxuko fruituak ematen dituen gaitasuna, elurrak azpian, neguko iratzeak nonahi hazten uzten du, hala nola, Siberia eta Far East bezalako baldintza klimatiko baxuetan.

Konposizioa eta propietate erabilgarriak

Neguan likoreak bitaminak ditu, batez ere C, B1, zinka eta kobrea. Horregatik, gomendatzen da perretxikoak horiek hemopoiesis arazoak dituzten pertsonentzat erabiltzea. Neguan elur-perretxikoak Japonian bereziki ezagunak dira. Uste da haien erabilera minbiziaren zelulen garapena inhibitzen duela eta tiroideoaren guruinaren funtzioa berreskuratzen duela. Kasu honetan, azpimarratu egin behar da onddoaren mamia arrasto erabilgarriekin batera toxinak ezegonkorrak ere badira. Neguan gantz elikagaiak erabiltzeko nahitaezko baldintza da bere aurretiko irakiten.

Perretxikoak modu ezberdinetan prestatzen dira - gatz daitezke, desugertuak. Tratamenduan zehar, mocoaren estalkia ondo garbitu behar da. Hankak oso gogorrak dira, beraz ez dira janari egokiak.

errezetak

Desugerketa egiteko, 5 kg perretxiko, gatza, aneta freskoa eta erramu hosto behar dituzu. Desmuntagarri, zikinkeriak garbitu eta perretxikoak garbitu ura isurtzen dira, gatz koilarakada bat gehituz eta irakiten jarri. Ondoren, berriro garbitu eta beste 40 minutu batean egosi ura, kolander batean jarrita.

Jarri gaztaina deposituan, 5 piper beltza, 5 aneta-hosto eta 4 koilarakada gatza. Jarri opresioa goitik eta leku hotzetan jarri. 5 egun igaro ondoren, perretxikoak poteak esterilizatu eta hozkailuan jartzen dira.

Oso zaporetsua onddo perretxikoak dira. Neguan eztiaren agariek ur gaziarekin prestatzen dira eta prestatutako marinade batean jartzen dira, 15 minutuz irakiten baitituzte. Ondoren, poteak esterilizatu egiten dira. Marinatuak 3 ale, 3 koilarakada koilarakada, 2 koilarakada azukre, 5 piper beltza, 1 erramu hosto 1 litro ur gatz koilarakada bat hartu.

Landaredia artifiziala

Negarreko edalontzia ederki hazi da eta bereziki hornitutako instalazioetan fabrikatzen da, esate baterako, upeltegia edo bunkerra. Mikroklima jakin bat mantendu behar dute, hezetasuna, argiztapena, tenperatura erregimena barne. Fitosanitarioen araudiak lokalak ataletan banatu behar dira.

Neguko marmotak hazten diren substratua landare-gehigarriekin nahastuta dago (lurrean arto-txuleta, ezkurrak eta eguzki-huskak). Asia eta Japonian, perretxikoak industria-eskalan hazten dira.

Etxeko baldintzetan, lorezain amateurek ere landatzen dute neguko lurra. Habitatik ohituta, onddoak balkoian edo balkoian hazten dira. Prestatutako substratua poltsetan edo beirazko poteetan pilatuta dago. Ondoren, mycelium bat jartzen da. Laborantza teknologiaren betetzeak 15 eguneko fruta-organoen lehen errotuluak agertzen direnean, dagoeneko uzta ditzake. Sukaldaritza prozesatzeko neguan artifizialki tratatutakoak ez dira soilik txanoak, baina baita hankak ere. 3 litroko lata bakarrarekin, 1.5 kg-ko perretxikoak lor ditzakezu.