Karpa zure eskuekin hazten

Denbora librean, jende asko gustatzen zait arrantza eta arrantza egiteko engranaje eta txalupa prestatzeko. Naturan eseri, isilik, ibai baten edo urmael baten ertzean gutako askoren plazerik gabea da. Eta arrantza egiten duzunean ona eta interesgarria den jendearekin aritzen zarenean, zorte ona da.

Sarritan arrantza piknik bat, suaren arratsalde bat, bainura eta zurru fresko, usaintsu eta oso zaporetsua prestatzen laguntzen dizu zure inguruan. Mendi-plater hau ez da gustu eta usain aberastasunarekin konparatzen jatetxeen jakiarekin.

Belarri goxoa prestatzeko, arrainak harrapatu behar dituzu. Pintxoak eta zopa gehiago prestatzeko, brotxa batean arrain handiak egosten ditugu. Adibidez, karpa. Arraina nahiko arrunta eta oso zaporetsua da. Karpako busra oso egokia izango da hemen. Eta esango dizugu nola prestatu.

Beharrezkoa da ondo prestatzea karpa harrapatzeko, beraz, zure arrantzarako kanaren kakoan zihoan. Ezagutzen duzun moduan, arrantza hasi baino lehen, leku bat aukeratu eta ur pixka bat bota behar duzu, etxean aurrez prestatutakoa.

Karpa erostea dendan eros daiteke eta zure eskuekin egin. Kasu honetan errezetak, sinets iezadazue, asko.

Beharrezko behar bezala prestatutako gain, beste zerbait jakin behar duzu, beraz, arrakasta behar duzu zure esku. Kanpoko arrantza-kanabera bota behar den unean, udaberrian jaiotzeak dagoeneko amaitu eta aste bat baino gutxiago igaro ondoren. Oraingoan maiatzaren amaieran dago, ekainaren hasieran. Hemen, denbora tarte horretan, karpa harrapatzeko ardura hartzen hasi beharra dago. Carp aktiboki eta ugariak tenperatura gutxi gorabehera hamalau graduko ur-tenperaturan elikatzen da. Hemen nahasketa bereziak prestatzeko garaia da: proteina aberatsak nahitaez bete behar dituzten baitsuak.

Udaberrian karpekarentzako txorrotxo bat prestatu daiteke. Patatatik tigre lehoinabar exotikoak. Beno, eskuz aukeratu behar duzu.

Patatak aldez aurretik egosi behar dira, baina ez utzi irakiten utzi, baina, aitzitik, ez da nahikoa egosten. Patatak oso txikiak dira, osorik erabiltzen dira, eta handiagoak tamaina txikiko kuboetan moztu behar dira. Kuboak pita gisa ere erabil daitezke. Carp-entzule honek emaitza bikaina bermatzen du. Erabil ezazu gure aholkuak, eta karpa behin betiko hartuko du zure kaiolan, eta ondoren platera.

Esan beharra dago gaur egun askotariko koipeak patataren usaina arrainarekin engainatzea dela. Baina patatak naturalak baino hobeak eta fidagarriak izan daitezke!

Karramarroen arrantza egiteko beste bide bat ezaguna den artoa da.

Labore bikain bat, arto-kernelen moduan, etxean zeuden apur bat lurrunetan, zure arrakastaren giltza da. Kontserbatik arrunta ohiko janari-dendako counter erabil dezakezu, efektua ez da gutxiago nabarituko.

Kontuan izan behar dugu artoaren kernelak ezin hobeto funtzionatzen duela ura urpean dagoela eta behean ia ez dela ikusten.

Gehiago konplexua bere prestaketan, karpa bait - hau da hurrengo nahasketa. Ekilore frijituak , mihilu zerealak, breadcrumbs, cornmeal eta, beharbada, usaintsuak dira. Gehiago prestatu bait freskoa harrapatzea une batean, hobe da. Leku hau ur gainean botatzen duzunean, bola txiki batzuekin bota eta zikindu egingo zaio ibai-zuloan. Honek paper garrantzitsua izango du eta nahi duzun emaitza lortzen lagunduko dizu.

Karpa batetik, plater gozoak egosten dituzu. Baina lehen harrapatu behar da, eta horretarako - elikatzeko. Zorte on!