Huts arrain ontziratzea - bere epe luzerako kontserbatzeko bermea

bilgarri Modernoak funtzio anitzeko janaria da. Bere helburu nagusia - itxura estetikoa sortzea erosle potentzial arreta erakartzeko. Baina bada beste arrazoi Arreta ontzian, adibidez, produktuen ezaugarriak konformazio esaterako garraio eta igoera apala bizitza erraztasuna dira. Bigarrenak kalitatea bereziki garrantzitsua da, saldu gabeko ondasunak suntsitu egingo gisa, eta horrek zuzeneko galerak dakar.

Huts arrain ontziratzea - du arazo horiek guztiak konpontzeko metodo ezagunenetako bat. Ez du kapital inbertsio eta industria-eremu handiak esanguratsua eskatzen da, nahiz eta enpresa txiki eskuragarri delako.

irteera lerroan arabera bai altua edo semiautomatikoa makinak, gehien zabalduta gailu, horren bidez, arrain-ontzian bihurtu dira erabiltzen du.

Ekoiztea hainbat erdiautomatikoa hutsean bilgarri: single, bi ganbera, solairua (gurpilak) eta taula. Tamaina eta forma ganberako ere desberdinak dira. Packaging arraina ohi makinak egiten da altzairu herdoilgaitza ganbera laukizuzen bat, baita aluminiozko ez du onartzen dute, azidoa ingurumena produktu mota honen ezaugarri.

hutsean packer edozein gailu printzipioa nahiko bere eraikuntzan sinpleak dira nahitaez present konpresorea, suction aire ganbera, eta zigilu-up da, erretxin pakete seam bat sortuz. Horrez gain, beharra kudeatzeko eta eskema parametroak kontrolatzeko sistemaren funtzionamendua, presio zabalera barne zehar.

Produktua, kasu honetan, arrainak hutsean zirkuitu bat pakete hori gelditu behar zain jarri. Dute barrera erretxin film bat geruza anitzeko egitura bat izatea eginda. paketeak nahikoa eskakizun larria: edukitzeko dute behar propietate optiko ahalbidetuz ikusmen ebaluatzeko produktua aurrez zehaztutako lodiera mikrometroko (adibidez, 60, 100, 120 edo 150) eta dimentsioak neurtzen nahi den bezeroaren enpresaren kalitatea, eta ez-estandarra izan daitezke. Horrez gain, alderdi bat da opakoa arrain itxura ederragoa da. Koloreak produktu mota zein den ontziratutako da oinarria hautatzen dira, esaterako, barietate gorria itxura handia urrezko hondo on. Arraina Enbalaketa normalean laukizuzen da, gero eta haragi produktuen pakete plazan hartuz bitartean.

Kamera barruan Seal-up ere desberdinak izan daitezke, lineala eta angeluarra dira. Azken hauek bi aldeetatik itxi kasu horietan, arraina luzea da erabiltzen dira, eta zaila da poltsa jarri bere aldean estu bidez.

Huts bilgarri arrain nabarmen luzatu daiteke kontserbazio aldia gertaera dela aire ganbera gas bereziak nahasketak produktu bakoitzaren prestatu ziren desplazamendu aurreratuak ekoiztu. Izan ere, naturan daude anaerobioa bakteriak, eta horrek ez du aire eza oztopatzeko biderkatu eta ontziratutako arraina kalteak eragin. Deiturikoak "podgazovka", ziklo ohiko packer aurreratuz horiek babesten.

hutsean ontziratzea funtzionamendua oso erraza da eta berezia gaitasunak behar ez. Beharrezkoa da Teflon ehuna, hau da estalita baldintza kontrolatzeko berogailua elementu zigilu-up eta konpresore batean olioa egoera kontrolatzeko beira leiho berezien bitartez. kolorea beige, ikusgai aparra, horrek esan nahi du aldatu egin behar dela bihurtu bada.