Gailetak azkarra. errazena bizkotxoa errezeta

Gutxik to gozoak tarta edo gaileta erroiluak tratatu uko egingo. confection argitasuna eta samurtasuna ematen zuen. Etxekoandreak asko dira egiten orain prestatzeko euren gaileta Eaters hori ezinezkoa zen ikasteko amesten "tira belarri". Gaurkoan errezeta eta base honetan pastelak eta arrabolentzako interpretazio asko daude. Baina, nola etxean egindako gaileta egiteko, hain horrexegatik zuen aire eta gozoak? Jarraian gozatu lurraren bazter guztietan sukaldariak arabera arrakastatsuena errezetak dira. Baina hasieran, gaileta historia ezagutu ahal izango dituzu.

Historia ikastaroak

Inork ez daki tarta inguruan izan da mendeetan zehar. Zoritxarrez, track kateak, bere sortzailea liderra, inork ez lortu du. Hala maisulan honek itxura buruz zerbait ikasi du. Irteeran bat merezi duten sukaldariak batzuetan zertaz ados plater hau egoten - frantsesa edo italiera. Baina bi hizkuntzetan hitza "gaileta" "gibel birritan." Esan nahi du

sukaldaritzako sorkuntza honen aipamen zaharrena da 15ean mendean aurkitu. English marinelak zuen logbook batean idatzi, eta plater aurkitu zuten. Bidaia luze bat heading aurretik, sukaldaria erreserbatuta zuten gaileta lehorrak. marinelen deitu "sea gaileta" edo "ontzia gaileta". Errezeta haietan ez zuen gurina. Berau gabe, produktua ezin da gehiago gorde daiteke ari molde jasan gabe, nahiz eta baldintza hezea. Kasu honetan, plater nahiko jan daitezkeen amaitu arte ez zen bidaian. Tarta hau azkar saturate gaitasuna izan, bere bolumen txikia zen bitartean. Zeren eta, bide batez, popular eta Lehorreko bidaiariek izan zen.

Errezeta bihurtzen ospetsuak a

tarta arrunta goxoa izan zen. Horregatik, noiz Gourmets ustekabean dastatu produktua, konturatu dira platera erabilera on bat aurkitu behar duzu. Oso azkar, migratu errege sukaldean bertan Queen Victoria eta noble plater bat bihurtu zen. Orain belaki zertxobait aldatu. Ez da lehortu eta berria labean bat elikatzen geruza geruza pilatzeko moduan eta euren jam promazyvaya. Pixkanaka bizkotxoa orea prestatu zen, ez bakarrik jauregia. Errezeta egin zen jendea, eta horren ondoren, platera ditu mundu osoan ospetsua bihurtzeko. English oso gozokiak horiek gustuko, 17an mendearen errezeta haiekin zeharkatu English Channel eta finkatu behera France egiteko, beraz. Gaur da wonderful plater bat da gure Earth herrialde guztietan aurki daiteke, eta sukaldari bakoitzak bere sukaldaritza gaileta ideia gehitu du. Hona hemen direla trebea etxekoandreak gehien gustatu errezeta batzuk. gailetak Horien artean azkar, gazi-krema, arrautza.

errezeta klasiko bat

Aukera hau gailetak guztien oinarria da. gehien zabalduta eta beste batzuk jatorrizko bertsioan gertu baino gehiago konposizioa da. sukaldari euren gozo honen interpretazio propioa eginez ederto zion zen. tarta arrunta arrautzak osatzen dute, irina eta azukrea (almidoia erdia ordezkatu ahal izango duzu). Zerbait azafata guztiak lortu nahi - Emaitza goxoa eta aire bat da.

Garrantzitsua da proportzio mantentzeko. 1 arrautza + 1 tbsp: kalkulua honako hau da. l. irina eta almidoia + 1 tbsp Slide-nahasketa. l. Azukre muino batekin. Hobeto egongo litzateke dago aukera bat pancake irina erabili bada.

prestatzeko prozesua errezeta klasikoa arabera

Beharrezkoa beste baldintza - ona da sortu astindu proteinak (horrela denean ontzi okertu ez zuten askatu out) eta gorringoak banandu. Gainera, garrantzitsua da konposatu vibrantly bi zati horiek tratatzeko. Horretarako, proteinak bi zati ditu, horietako bat banatzen pixkanaka dute gorringoak eta irina sartu, ondoren, arretaz gehitu proteina bigarren zatia. nahasgailu erabilera uko egin behar da. Prozesu hau burutzen da koilara edo espatula batekin. pasta kneaded erraz korritu behetik gora eginez. Julia Vysotsky, eta bertan zehatz-transferentzia ikusi ahal izango duzu, eta frogatzen proteinak nola aurkeztu. Biscuit orea thickish koherentzia erosi behar - leuna eta aire eskuineko planteamendu izango da.

pisua jarriz gozogintza, labea, lehen ez zuen behar delako orea ez da izango airearen tenperatura lortu beherakada nabarmena ireki. 15 ondoren bakarrik minutu gaileta pisua da erabilgarritasuna hautatuta. Hau partida bat edo zurezko pintxo, zein piercing ondoren lehor egon behar beharrezkoa da. Azken hau simple bizkotxo tarta prestatu zion edozein krema, txokolatea, marmelada edo gozoki lubricate.

Errezeta erraza eta azkarra gaileta da

azafatak asko sarritan ez dute nahikoa denbora sukaldean denbora luze bat burutzeko. Aldi berean nahi beren etxeetan mesedez, hainbat goodies arabera. Beraz, helbidea sukaldean liburuan gailetak azkar, ez dira bakarrik oso azkar prestatu, baina baita edozein krema lubrifikatzeko egokia izan behar du. Errezeta honetan, lau osagaiak. Hauek dira:

• arrautza - 4 uds.;
• irina - 1 Kopako;
• MAR. harea - 1 Kopako;
• vanillin - ½ TSP ..

klasiko errezeta bezala, gorringoak eta zuringoak bereizi txukun. hau azkar gailetak gisa, proteinak abiadura txikiena on nahasgailu batekin nahastu egiten dira. bainila hemen Sugar erakarpen bat bota poliki-poliki. nahastailea funtziona jarraitzen du. masa zuriak goraipatu ontzi erori ostean denean koilara batekin orea da okertuta gorringoak gehitu. Behin osagaien konektatuta daude, itzali nahastailea, irina gehitu ontziaren da, nahastuz koilara batekin berehala (gorantz). Ez da gomendagarria, denbora luzez orea nahastu, beraz, burbuila guztiak desagertu delako eta gaileta ez airean.

Sukaldaritza moldea (diametroa 20 cm). Horretarako, olioa eta "hauts norbera" irina da tratatu. Prestatu edukiontzi isurtzen masa. labea dagoeneko preheated behar da (190 ⁰ C). gailetak azkar hauek ordu erdi inguru prestatu. Baina, aldi berean, lehen 20 minutuak ez Labeko atea ireki. Borondatea hautatuta argi ukitu. Biscuit "errebote" behar du eta hatz recess - berreskuratzeko.

Bob krema garratza pastela

Gazi errezeta handiko beste hezetasun desberdinak. Askorentzat, hau egokia aukera bat da. errezeta klasikoa lehorra, eta hura tarta bat prestatzen batetik bada, impregnation eta tarta osagarriak behar zuen krema garratza dagoeneko "mokrovaty" batekin. beharrik prestatzeko:

• Arrautzak - 3 uds.;
• ihesa. olioa - 100 g;
• irina - 200 g;
• Sugar - 300 g;
• krema - 125 ml;
• Soda - pixka bat.

krema garratza gaileta prestatzeko prozesua

Ontzi batean leundu gurina jarri azukrea. Whisk nahastailea, baina zuria, fluffy koherentzia arte bikoiztu ahal izango duzu. gehitu krema garratza eta arrautzak masa prestatutako batean. Era berean, hemen jarri irina eta gozogintza soda. Osagai guztiak kalitate mistoak dira. Orea da molde bat (gutxi gorabehera 22 cm-ko diametroa) isurtzen. hondoan eta alboetan edukiontzi On olioa izan behar du, irina bota. Labea ditu gori-gori 190 ^0, gehienez ^izan. Jarrai orea ordubete inguru irauten du. Batzuetan pastela prest izan daiteke pixka bat lehenago. To egiaztatu zurezko zotz bat hartzen du.

arrautza gaileta

Errezeta hau oso erraza da prestatzen, eta beti lortzen da. Gauza nagusia - argibideak atxikitzen, eta "finicky" ore bat fluffy bizkotxoa, eta horrek ez behar beren nerbioak pasatzeko gorakada. honako proportzio egosi arrautzak gaileta hau:

• Sugar - 150 g;
• irina - 150 g;
• arrautza - 6 uds.;
• ihesa. olioa (moldeak lubrifikatzeko).

Beharrezkoa sakona gaitasuna prestatzea. azukrea eta irabiatu arrautzak da. Nahasketa nahasgailu batekin harrotua da. orea etorkizuna hiru aldiz igo behar, beraz Greba luzea dute. pixka bat pisua isurtzen da irina eta irabiatu padel. Kasu honetan labea da gora glowing behar den 180 ⁰ C, formulario bat dagoeneko lubrikatutako eta irina botata. Orea da edukiontzi bat bota eta ordu erdi geratzen labean. garrantzitsua den gozogintza zehar eutsi egiten ez da labe irekita. tarta hozteko, eskuoihal bat izango da jarri ahal izango da. hura hozteko ondoren zapi biltzeko bada, egun batzuk beharko zuen stand. Egin pastela edozein krema edo txokolatea izan daiteke.