Entsalada "Tbilisi": argazki batekin errezeta

Georgian sukaldaritza asko mugatu barbakoa, sacivi eta khachapuri da. etxekotasuna ahula ekoizten ditu gaiarekin, harro nazio gisa bere errezeta interesgarri asko gangak ditu. pintxoak barne! Georgian sukaldaritzako eskaintza batu nahi dutenek entsalada, "Tbilisi" prestatzeko. Plater nahiko erraza da - bai kaloria eta konplexutasun prestatzeko. minak, zertxobait tangy eta bereizgarria entsalada bat - Horrez gain, Kaukasoko errezetak itxaropenak guztiak betetzen dituela.

gutxi gorabeherako errezeta

entsalada "Tbilisi" osagai nagusiak hauek nahiko pixka bat eskatzen du: babarrunak kopa bat, hiruhileko haragia, tipula, chili piper eta kanpai txiki gorri handi bat kilogramo bat. Plus intxaurrak gutxi batzuk. Hasieratik: kolore piperra zaporea ez du eraginik besterik tradizioz uste horrelako bat "Bulgarian" gehiago meaty. Horrez gain, entsalada itxura berarekin distiratsuagoa. osagaiak erlazioa, jakina, aldatu daiteke zure lehentasunak arabera. Eta bere zapore berezia "Tbilisi" entsalada lortzen direla eta depositua betetzeko eta espezieak. Eta zapore desberdinak askotarikoa hainbat osagai bada lortu dezakezu.

Zer haragi hartu

Gehienetan Georgiako prestatu entsalada "Tbilisi", eta bere errezeta egosia txahala dira. Piece ustezko aukeratu ez gantz, baina ez oso lehorra da. Sukaldaritza zehar, desiragarria da ur gehitzeko espezien barietate, haragi zaporea aberatsagoa egiteko diseinatuta ere. Hala ere, ari zaren salda jarri plater beste batean bada, posible da ohiko piperra, piper eta erramu mugatzeko. sinesten duten bEEF gogorra dutenek, ordeztu ahal txerri edo arkume batera. Prozesatzeko bera da.

Ez da gutxiago popular entsalada "Tbilisi" oilasko batera. gehienetan erabiltzen da errezeta dakar berriro bere decoction. Bularreko hartu ohi da, baina gorputzaren zati fin eta beste izan behar - entsalada pixka bat gehiago lodia lortzeko, eta hegaztiak pasatzeko denbora gehiago prestatzeko.

you erakarri bada egosi haragi egon entsalada "Tbilisi" jerked jarri daitezke, hartu bada txerri edo behi, ketua, edo - aukeratu duzu oilasko bada.

Egokia brankan

Whatever haragia edo "Tbilisi" entsalada erabili, errezeta gomendatzen ebaketa gorria, gozoa tipula da. Bere zapore ez da guztion gustua da; Kasu honetan, ordezko entsalada white jarduteko. eza eta erabili ahal izango da ohiko, bonbilla. To bere gorrotorik zorrotz eta usain gehiegizko kentzeko bi Bestela jaso dira:

1. ur oso hotza - zatituta tipula ura eta berehala irakiten doused. Ur eraztunak nahiz eta bost minutu irakiten beratzen ez da: vyalovatymi dira.
2. Rings dira diluitzeko limoi edo diluitu azido zitrikoak batean bila. Prozesua ez da gehiago, zazpi minutu baino hartzen.

Modurik ezagutzen (etil) besterik suntsitu "Tbilisi" entsalada, galdu egin delako espezien guztiak, eta beste osagai zaporea "clogged" Ohar azetikoa batera. Pixka bat erabili ahal izango dituzu ozpina, baina gehiegi atzeko orokor aurka nabarmenagoa izango da.

Babarrunak - garrantzitsuena

Gainera, garrantzitsua da zer nolako babarrunak artean, "Tbilisi" entsalada bat. Lehenik eta behin, gogoratu behar dugu: soilik hainbat gorria hartu - bai zuri edo ikusi zion "ez soinua". Bigarren puntua: desiragarria zeuk prestatzeko da. gehiegi alferrak, itxaron busti babarrunak ur hotzarekin arratsaldean, goizean eta aldatzeko fresko eta gutxienez ordubetez simmer bazara. Prest babarrunak biguna, baina estuak izan behar du - no egosi babarrunak.

Hala ere, enplegu betea eta denbora falta konstante batekin jende askok erabili kontserba babarrunak. Horrexegatik da, ez du hondatu entsalada "Tbilisi" - horri buruz berrikuspen oraindik gogotsu.

Seasonings aukeran

espezieak eta belar - edozein Georgian plater Garrantzitsuena. The entsalada "Tbilisi" zertan piperra (hobe plater baten gain aurretik fresatuak), txikituta baratxuri ale eta birrindu cilantro pare bat da. Hops-suneli desiragarria, baina ez da beharrezkoa: minak multzo ordezkatu dezakezu bere aukeraketa batean.

intxaurrak buruz hitz batzuk. Dagoeneko bonbardatu eta partizioak horietako frijituak - olio-free, lehor. batezbestekoa izango da, beraz, galdu dute gehiegizko friability, baina ez du hezetasuna atxikitzen indartsua dela-maila. Xehatu hozten dute ondoren - errazagoa da indartsua dela baja denbora kontrolatzeko.

"Tbilisi", ozpina eta oliba olio nahasketa bat entsalada jantzita. Horregatik, erabaki nahi izanez tipula marinate ozpina, beharrezkoa oinarritutako kopurua, hau da, zalantzarik eraztunak geratzen on betetzerik doitzeko izango da.

prestatzeko prozesua

Bestela, ekintza guztiak ez du inolako zailtasunik ordezkatzen, sukaldaria "Tbilisi" entsalada egin ez beste edozein baino zailagoa da. urratsez oinarritutako ekintza prozesuan itxura hau atsegin:

• babarrunak, bai egosia edo exekutatu off pot likido batetik prestatzen;
• haragi ari egosi, egosia hautatu osagaia, eta dadotan moztu;
• tipula moztu - eraztunak bada buru bat txikiagoa da, laurden edo erdi-eraztunak bada harrapatu ale handiak, scald / bila beharrezkoa izanez gero;
• prozesatu eta birrindu intxaurrak;
• txikituta kanpai piper zerrendatan eta txikiagoa - chili;
• xehatu martorri eta baratxuri;
• erregaia hartzeko prestatzen;
• osagai guztiak konektatuta daude, "Tbilisi" nahastuta entsalada (batzuetan urrats hau ez da betetzen, orduan osagai artistikoki ezarritako pila bereizi, eta soilik ondoren betetze botata);
• plater ordu erdiz UTZI - hotza ez da beharrezkoa -, eta mahaian zerbitzatzen.

osagai eta sukaldaritza-prozesua sinplea izan arren, "Tbilisi" entsalada bihurtzen gozoak, nahiko erraz, eder eta delightfully lurrinez.

osagai osagarriak

Etxekoandreak entsaladak osagai gehigarri sarrera barietate batzuk. arrakastatsuena, da ezarri off "jatorrizko" plater bat zaporea, eta ez Georgian sukaldaritza oso ideia kontra, bi zirudien. Batetik, hau granatea aleak. Entsalada gainean egon ziren botata daiteke, pisua guztira irabiatu dezakezu - bihurtzen da berdin moldatzen. Bigarrenik, gazta. Baina erreserbak batera. Hobeto bigun, crumbly gazta bezalako bat hartzeko. Feta pixka bat okerragoa izan behar du. Aipatzekoa da perfektua ahuntz natural izango da.