Balik - haragia jaki bat. Sturgeon prestatzea etxean

Balik - jaki hau, eta bertan gozo zapore atsegina eta usain ditu. sasoian, eta behi eta txerri eta are oilaskoa egiteko. Baina gehienak eskola lortzen txerri haragia zuen apur bat gantz geruza batekin. Balik etxean egosten nahiko besterik. errezeta ez duen prestakuntza edo behar bereziak trebetasunak eskaini nahi dugu.

Nolako haragi da hobeto hartu?

Beraz, nola izokina prestatzeko? Izan ere, nahiko erraza da. Zuk zeuk ikusiko.

Plater hau prestatzeko txerri lepoan perfektua, he gantz prosloechkami bat ebaketa egingo delako, haragia urtsua eta samurra da. Ere jaso ditzakezu eta ebaketa, testuinguruan leuna pearlescent gainezka izango da.

Hasiera Sturgeon - handia ordezko txistorra denda batean, eta horrek ere abantaila zenbaki bat du: guztiak-natural, fresko, zure gustura egosi, gehi erosi askoz ere merkeagoa kostua.

Zer produktu behar dira?

Etxean izokina prestatzeko, stock behar duzu up produktu horien on:

• txerri azpizuna - 1 kg;
• gatza - 0,7 kg;
• belar likore edo brandy - 100 g;
• nutmeg lurrean;
• ezkaia;
• piper: beltza, gorria;
• erromeroa;
• erramu hosto.

Sturgeon errezeta

Hasieran, nahastu espezieak eta belar gatza, erramu hosto gehitu, alkohola. Hori guztia ondo nahastu. itsatsi homogeneoa lortzeko.

Ondoren, haragi nahasketa armarria alde guztietatik behar duzu eta hozkailuan jarri 13-14 orduz. Oraingoan nahikoa uniformeki prosolilos dela ziurtatzeko eta zukua eman izango da.

Ondoren, uretan izokina ur arrunta gatza eta belarrak, eta lehor eskuoihal batekin garbitu.

Mozketa, printzipioz, dagoeneko posible jan da. Hala ere, interesgarriagoa eta aberatsa gustu beharrik haragi provyalit bat (gehiegizko fluido kendu). Horretarako, zintzilikatzeko izokina lau egunez Aireztatuak eta epela gela batean. sag luzeagoak, orduan eta trinkoagoa testura da. bazkari bat prestatzen ari bada udan, hobe da hura biltzeko cheesecloth geruzen.

lehortu haragia erabat moztu pearlescent kolorea. Testura lortzen elastikoa. Just izokina prestatzen bezala. Errezeta eta artikulu honetan agertzen diren argazkien duzu hori egiteko euren maisulan kabuz lagunduko du.

Bide batez, antzeko errezeta bat egosten dezakezu behi eta oilasko Bularreko (nahikoa da 12 ordu salting izateko).

Balik txekor

produktu horien prestatzeko hartu:

• Txekor - 1,5 kg;
• gatza - 1 kg;
• kanpai piperra - 1 pixka;
• jengibre hauts - 1 pixka;
• Baratxuria - 2-3 ale.

Txekor lau zati berdinetan behar dira banatzen, jarri haragizko ontzi batean edo mugitzeko eta gatza estali. Ondoren, hozkailuan jarri behar bost edo sei egunez behar da. Egun bakoitzean haragia piztu goizez eta arratsaldez izango dute. Sei egunez piezak lor dezakezu, eta euren arretaz garbitu, eskuoihal bat, Gaza bilduta lehorra. Horrela, izokina berriro hozkailuan bidaltzeko zapalkuntza pean. Badira bost egun gehiago, eta horren ondoren Gaza kendu daitezke gezurra izango zen. pieza bakoitzak egin, zulo bat soka haria, eta zintzilikatu aireztatze eremu batean.

Beste sei egun haragia kendu daiteke, igurtzi baratxuri eta nahasketa espezien. Berriz ere, kendu hozkailuan izokina zazpi egunetan, eta ondoren ahal jan da.

Balik oilasko xerra

izokina - zenetik ez da bakarrik haragia, eta jaki bat, gero bertatik zerbait nahi duzu zuk zeuk aukeratu errezeta ugari daude. you errezeta beste, baina oraingoan oilasko oinarrituta eskaintzen ditugu.

produktu hauek izango ditugu:

• oilasko - 2 pcs.;
• gatza - 0,5 kg;
• Proventzar belar - 2 TSP.;
• vodka - 50 ml;
• piperra - 1 pixka.

Hasieran, nahastu, gatza, Provence belar, beheko piper ontzi batean. Gero, bota atzera vodka eta irabiatu guztiak.

Xerra pre-uretan, lehor. pan behealdean jarri erdia nahasketa, eta ondoren haragia oso goian bota gatza. Platerak ongi itxi eta hozkailuan jarri bi egun behar. Denbora honen ondoren, kendu haragia, uretan da ondo eta lehor eskuoihal batekin. Hemen gure izokina eta prest dago.

ordez epilogo baten

Ondo egosi izokina - saltxitxak alternatiba handi bat da. Askorentzat haragia ezinbestekoa food produktu bat bihurtu da geroztik, posible da Etxeko janaria dibertsifikatzeko errezeta berriekin. Ziurtatu ematen saiatu etxean izokina, nola sinplea da, ikusiko duzu egiteko. Pixkanaka errezeta hobetzeko aukera izango duzu, eskuineko espezien jaso duzu zure gustura.