Cafe - Ideia handi sasoiko enpresa bat. Hala ere, venture horretarako ordena errentagarria frogatu, arretaz pentsatu behar duzu erakundearen etorkizuna kontzeptuari buruz eta kontuan hartu lotutako ñabardura guztiak. Zer ekipamendu ez zer hasieran uko daiteke udan kafetegi bat behar duzu, baina batetik?
erakunde formatuan aukeratzea
Udako kafetegi ezberdinak dira, eta horietako bakoitzean bisitarien kategoria jakin bati zuzenduta. Zenbait merienda eta gainerakoak azkar bat diseinatu, beste batzuk ere posible da osoa bazkari bat edo arratsalde erromantiko bat antolatzea. Ez formatua popular buruzko ahaztu "kafetegi arratsaldean disco". erakunde inprimakiak eta menuak kontzeptua arabera. Gaur edari bakarra eta prest egindako bazkariak edo etxean egindako platerak izan daiteke. Hurrenez hurren, eta udako kafetegi ekipamendua hautatu behar da erakundearen beharrak eta langileen eragiketen arabera.
eskatutako gutxieneko
Zein menuan bero denboraldian zehar gehien eskatzen elementuak? Egia da, izozki eta edari hotz da. Horrenbestez, uda kafetegian beharrezkoak hozkailuak. No gutxiago udako beroa, zirriborro garagardo eta edari alkoholdunak beraien jatorrizko ontziak ere popular. Kegs eta erlazionatutako ekipamendu oporrak alokairua, garagardo-saltzaileen askotan eskaintzen. Oharra: alkohola merkataritza kafetegi batean baimena lortzea beharrezkoa. Lotutako produktuak garagardo prest pintxoak dira: crackers, patata frijituak, pintxoak barietate bat. Horrelako produktu normalean ez biltegiratze baldintza berezirik behar, baina erabilgarria da merkataritza mart bat antolatuz. Horrez gain, udako kafetegi egungo ekipamendua - lapiko elektriko eta mikrouhin-labea. gonbidatuak eskaintzeko hainbat posizioak kafea nahi baduzu, eskuratzea erabilgarria kafe makina bat izango da.
Sukaldeko tresneria udan cafe
Nabarmen handitu bisitari kopurua erakunde catering posible da, menu elementu kopurua handituz. Nahiz eta udan kafetegi-eremu txiki samarra abantailaz hornituak ahal izango dira sukaldean. Oso popular kebab eta parrillan prestatutako beste plater daude. Nolako uda cafe ekipamendu aukeratu bazkari bat prestatzeko? Nahikoa da plater bat eta barbakoa handi bat edo parrilla elektrikoak egiteko. Aparteko hozkailu bat, eta bertan produktu gorde daiteke behar da. Bikain eskuratzea Fryer egingo - Gailu hau onartzeko aperitibo eta alboko plater, askotariko prestatzeko, hala nola, zure gogoko "patata frijituak" askok bezala. Uda arrazoi udan kafetegi ekipamendua osasun eta higiene arauak betetzen direla bermatzeko behar du. Lehenik eta behin, beharrezkoa da, ura garbitzeko janari eta plater hornidura arazoa konpontzeko, dagokion zona hornitzea. Gainera, garrantzitsua da langileek eta bisitarientzat komun bat antolatzeko. ona Aukera A - kabinak, komunak, kostu baxua eta erraz egiteko moduan dira bereizten.
eta "hall" uda kafetegi egitea
Sasoiko ostalaritza establezimenduetan egon lorategi terraza, aire librean batean edo karpa berezi baten kupula baten azpian ireki daiteke. Kafetegi teilatua ez badu, ziurtatu gonbidatuek babesteko eguzkitik pentsatzen, aterkiak handiak berezien kopuru nahikoa lortzeko edo lurralde osoan ederki komun bat antolatzea. Garrantzitsua da, halaber pentsatzea sukaldaritza zona isolamendu batetik about "ikusleek." merezi du eta bar ezartzea, zerbitzariak bisitari zerbitzatzeko badu, barruko elementu apaingarri funtzio bat eraman ahal izango du eta ekipamendu gela barra ezkutatzeko da. Zer altzari kanpoko kafetegi for egokitzen onena? Plastikozko ohikoena edo egurrezko mahaiak, aulkiak eta bankuak. onurak argiak dira - zaintzeko erraza, mugikortasuna, biltegiratze erraztasuna. garrantzitsua Alea Another - plater eta osagarriak aukeraketa plater eta edariak zerbitzatzeko gonbidatuak da. erakundeek "bistro" kategorian irtenbiderik eta botatzeko tresnak, edalontziak eta plakak erabiltzea izango litzateke. Kafetegi erlaxazio mentala eta luze topaketen leku gisa kokatu bada, zentzu errepikatzen erabiltzeko diseinatu polit bat beira edo plastikoa tresnak erosi egiten du. Ikusten duzun bezala, beharrezkoa kafetegi ekipamendua ez da oso garestia, eta enpresa bat hasteko arlo honetan hasteko kapitala txiki bat izan daiteke.