Zer da kalabaza? Landare bat edo fruta bat da?

Izatez, barazki asko daude. Baina itxura barietate bat izan daiteke bakarrik kalabaza. Izugarria eta txikia da, laua eta esferikoa, gogorra eta leuna. Sarritan ez dago gatazka bat, kalabaza - landare edo fruta? Horretarako eta beste gauza batzuei buruz, irakurri artikulu honetan.

Aurrekari historikoa

Kalabaza aberria Amerika da. Landare hau Mexikoko, Boliviako, Perun eta Txilen estatuen herrien kultura zaharrena da. Pumpkin, hazkundearen boterea, propietate nutrizionalak eta sendagarriak, zapore bikaina, fruta erraldoi handi eta errendimendu handiko bizimodua bihurtu da kontinente amerikarreko antzinako zibilizazioen oinarrian. Janariarekiko kantitate handietan kontsumitu zen. Pumpkin oso erabilia izan zen etxean. Ancestors gurtza landare bat jotzen zuen. Gaur egun, Halloween-en erritu erlijioso nagusia kalabaza laranja handi bat da.

Zer da kalabaza: fruta edo barazki?

Botaniken erreklamazioak jarraitzen badituzu, fruituak zuhaixken fruituak dira, zuhaitzak mamitsuena, lore ovarioz osatua. Izan ere, definizio hau egokia da pepinoekin tomateekin, eta kalabazinazko berenjena.

Kalabaza landare bat edo fruta bat da? Berriz ere, zientzia bihurtzen gara. Botanikarientzat landare bat landareen zati jangarria da. Salbuespena baia, fruta, hazia eta fruitu lehorrak dira. Errotako laboreei dagokienez, oraindik ez da zehaztu zer den. Barazki jotzen diren arren, jangarriak dira. Horrela, fruta kalabaza edo barazki bat da, ez dago definizio zehatzik. Hori dela eta, kultura hau da, ezezaguna da. Zientzialariek kalabaza fruta, eta kontsumitzaile gehienak - landare bat.

Zer da kalabaza bat: landare bat edo baia?

Galdera horri erantzuteko, iturri zientifikoetara jo beharko dugu. Botanika atalean, hazien kopuru handi bat fruta berde bat da, eta horrek shell trinkoa eta mamitsuena du. Pumpkin berry edo landare bat da? Ulertzen saiatuko gara. Adibidez, sandia. Zientzialariek berde bat dela uste dute, deskribapen egokia baita. Baina kontsumitzaile arruntek, ez al dugu deitzen? Hartu mahatsa. Askok uste dute fruta, nahiz eta txarrak izan. Beraz, zer da kalabaza - baia edo landare bat? Galdera irekia. Alde batetik, haziak, lurrazal trinkoa, mamitsuena eta zaporetsua da. Berde bat dirudi. Baina, gutxienez behin, norbait deitu pumpkin berry bat?

sailkapen

Fruta kontsumitzen duten guztiek sistematizazioari atxikitzen zaizkio sukaldaritzako atributu baten arabera. Zentzu honetan, fruta fruituak dira, haragi goxoa mamitsuarekin, gordinik erabiltzen direnak eta barazkiak, sukaldaritzako prozesuak behar dituztenak. Baina nahasmendua egon daiteke. Adibidez, tomate bat. Gehienetan gordinik jaten da, nahiz eta landare bat da. Sagarra labean labean daiteke, hau da, prozesatua, baina oraindik fruta izango da.

Fruta sailkapen ugari daude. Guztiak nahastu dira eta ez dira guztiz ulertzen. Hori dela eta, ez da arreta behar fruitu banaketa horrelako ezaugarrien arabera. Jan gorputza onuragarriak jan eta ez ulertzen: kalabaza - landare edo fruta. Zientzialariek egin hau.

Kultura motak

Kalabaza espezie kultural eta basatiak hainbat forma eta koloreak sortzen dituzte. Lehenengo naturan bost bakarrik daude, eta azkena - hamasei. Gaur egun, ordea, ez dira kalabazak mota guztiak munduan hazten dira, baina batez ere hiru bakarrik. Hau fruta handi, fruitu gogor eta muscat squash da. Erraz bereizten dira, zurtoinak arretaz jartzen badituzu. Lehenengo espezieak forma biribileko zilindrikoa du eta, bigarrenean, zirrikituekin gurutzedun azalera du. Azkenean, oinplano zabaleko pentaedro forma du, Eiffel Dorrea antzekoa.

Pumpkin handi-fruited

Kultura jaioterria Bolivia eta Peru da. Antzina, kalabaza bat ere ekarri zen Txinara eta Indiatik, non nonahi hazi zen. Hemen da tamaina erraldoi bat iristen dela, fruta bakoitzak ehun kilogramo eta gehiago pisatzen ditu.

Hau da pumpkin barietate gozoa . Azukreren hamabost azukre ditu, eta sandia ere - hamaika bakarrik. Fruituek beste kolore bat dute, forma biribila edo laua, askotan tuberkuluak dituzte. Pumpkin espezieek barietateak dituzte. Fruitu handiko kultura batean, hiru daude:

• Mammoth. Tamaina erraldoiak, kolore biziak, haragi mehea, hazia ganbera handi bat eta azukre kopuru txikia bereizten dira. Gozokiak kamioi nekazari batek maite ditu eta pozik Titan eta Goliath bezalako barietateak hazten dira.
• Winter. Kalabaza honek fruitu lehorrak ditu. Berde ilunean edo grisean margotzen dira. Fruta gustukoena da. Polpa dentsitatea eta laranja kolore distiratsua desberdina da, azenarioak gogorarazten dituena, karotenoaren edukia handia dela adierazten duena. Espezie honen mahai-barietate gozoenak Marble eta Kherson dira.
• Seroplodnaya. Kalabaza mota honek forma biribila du eta hogeita hamar kiloko pisua du. Haragia lodi eta ez da gozoa.

Muscat kalabaza

azalpena Kultura mota hau ez da egongo, hau da, landare tropikal termofilikorik ez dela esatea. Mexikon, Kolonbian, Perun, Erdialdeko Amerikan lurperatzen da. Gure kliman, lurzoru irekien baldintza ez da berdindu. Fruta forma luzea, leuna edo zertxobait gurutzatua da. Unrape kalabaza berdea da eta fruta heldua horia edo marroia da.

Espezie honek haragi lodia eta hazia ganbara txiki bat ditu. Bitaminetan eta karotenoetan aberatsa. Kalabaza honetan azukrea% 10 besterik ez da. Turkestan, Ipar Amerikako eta Japoniako barietateak batez ere lantzen dira.

Pumpkin sturgeon

Ulertzen, kalabaza - landare bat edo fruta, kultura hau ezagutu behar duzu. Adibidez, kalabaza solidoen aberria Mexiko da. Badira bere barietateak jarraituz:

• Zuhaixka. Hauek dira kalabazin, kalabazin, berenjena. Aspalditik ezagutzen dira Europan, gurekin etorri dira Mediterraneoko herrialdeetatik. Forma heldugabeetan soilik erabiltzen dira. Fruitu heltzeak, orea mamitsuena galdu egiten da eta lurrazala rustitzen da, hortik datorkio izena. Landare zuhaixka oso erosoa da prozesatzeko.
• Dlinnopletistaya. Kalabaza zanpatu barietate honen ezaugarri bat tamaina txikien fruitu asko lotzeko gaitasuna da. Arraroa da.

• Apaingarri. Kalabaza hau hazten da lorategiak apaintzeko. Mexikoko eta Hego Amerikako herrietan subjektu erritual bat da. Marra marroiak, urki ilunak edo beste fruitu batzuen kopia miniaturak hazten dira.