Quiet ehiza. perretxiko ahuntzak

Perretxikoak ahuntzak - ordezkari ohikoena tubular perretxikoak. bere itxura eginez, oso antzekoak dira Mokhovikov, eta horrek ere klase honetakoa da. Baina perretxiko ahuntzak, beste ez bezala, zertxobait tamaina txikiagoa. Hat diametroa zentimetro 3-9 inguru dira, baina adin batera 12 zentimetro iritsi daiteke. Askotan boletus nahastu euripean perretxiko horiek - hat slimy eta distiratsua bihurtzen dira. Hala ere, azken hau oraindik tamaina gero eta ama eskumuturrean on gona pixka bat - onddo hauen ezaugarrietako bat da. ahuntz bat behatu goiko azala, eta hori ez zen olioa kasua peeling. Hanka onddoak 2 eta 10 diametroa bi zentimetro zentimetroko altuera du, txano batekin kolore bera da.

The Mushroom People ahuntzak, argazki bat da, artikulu aurkezten, izenak hainbat izan. Hau da, adibidez, ardi, Reshetnik (edo Reshetniak) bolotovik, Korovikov (behi edo onddo) eta, greasers lehortu Ivanchik eta beste batzuk. hazten heze dute konifera basoak, nahiz eta batzuetan, oso gutxitan, izan daitezke dira hostogalkor lehorra aurkitu. Reshetnikov unpretentious eta Errusiako baso eta hezegune zehar aurkitu dira arinki ere. Perretxikoak agertzen uztailean eta urriaren amaiera arte jarraituko du, ia lehen izozteak izateko. Hat marroi poltsa batean, eta horrek adinarekin bere forma galtzen du antza. alderantzizko aldean onddoak ahuntzak hodi-egitura dute eta belaki bat antza. sorta beheko aldean marroi argia, ia horia, marroia arte kolorea. Bidean, familia Boletovye, By zein ordezkari honek, gainera, besteak boletus, Aspen, boletus eta zuria bezala famatua perretxiko noble dagozkio. Horiek guztiak ebaki daude pixkanaka blue aktibatzeko. beste espezie askok ez bezala, mutil bat izatea ez ordezkariek faltsua.

onddoa kimika handia du. aminoazidoa hau (tryptophan, histidine, metionina), phosphatides, lezitina, glycogen, taldea B, PP, A, carotene bitaminak. mineralak - fosforo. % 90 - aminoazido digestibilidad% 75, eta gantz dago. farmakologian ezagutzen indartsu onddo honen ekintza antibacterial bat.

bere zaporea Reshetnikov klase honetan perretxikoak asko bezala arabera, dagokion hirugarren kategorian, eta Mokhovikov desberdinak ez da. Eta zuen, eta bestea da askotan lehortzeko erabiltzen da. Horietako diren onddo hauts, hau da, gero zapore haragiak, saltsa eta zopak sukaldaritzan erabiltzen egina. Lehortu haien aurrez ezabatu zapi aireztatutako eguzkia eremu batean edo labea 70-80 graduko tenperatura atea zabalik dute.

perretxiko hauek frijitzeko, stewing edo marinating egokiak dira. Hori ez dira mingotsak, arinki dira egosi. Baina merezi kontuan egosi perretxikoak agertzen den morea hartuta dago.

perretxikoak asko, baso errusieraz komun artean, haurrek gozatu perretxiko artean ospea haiek inoiz baino errazagoa biltzeko delako - apur bat familia handi nahiko finkatu dute, erraz aurkituko dira eta ezin dute egon oker - ditu goian esan, ez ordezkariek faltsua dute.