Ozpina, belarrak eta tipula barbakoa errezeta sinple bat

Barbakoa ozpina errezeta ia gure herrialdeko herritar guztien daki. Azken finean, ez da haragi plater bat oso ezagunak jende gehienak udaberri eta udako denboraldian artean dago. Merezi esaterako marinating egiten produktua ez bakarrik lurrintsu eta goxoa egoten, baina ere nabarmen bere zuntz bigundu, horrela iraupena coals buruzko murriztuz.

A simple barbakoa errezeta ozpina

Beharrezko osagaiak:

• gantz txertatzea txiki bat (behi, txerri, bildots edo oilaskoa) haragia - 4 kg;
• gatza - postrea erdi koilarak;
• gozoa tipula - 4 buru handiak;
• erramu hostoak - 5-6 pcs:.
• piper gorria - gutxi pinches bat;
• berria bildu belarrak (aneta, cilantro, perrexila) - 1 habe;
• pimento piperrak - 10 uds.;
• sagar ozpina - 100 ml;
• pickle tomatea - 1 Kopako.

oinarrizko produktua prozesatzeko

Barbakoa ozpina errezeta ahalbidetzen edozein haragi moduko erabili behar duzu. Hala ere, txerri freskoa lortutako gantz apur batekin ikatz on bazkari gozo-gozo eta azkarra da (haragia eta saiheskiak hartu ahal izango duzu). Izan behar da ondo garbitu cool ura, kendu alferrikako eta elikagaiak ez diren elementuak, eta, ondoren, ebaki sartu zatiak ez duela delta hasi eta pintxoak.

Landare prozesatzeko

Barbakoa ozpina errezeta bakarra gainetik osagai, baina baita elikagaiak, hala nola, tipula gozoa eta belar freskoak gisa erabiltzea dakar. ondo garbitu behar dira, azala garbitu, eta, ondoren, eraztunak (bonbilla) moztu eta fin-fin txuleta (Aneta, martorri eta perrexila).

Errezeta shish kebab marinating of ozpina

Behin osagai guztiak erabat prestatu dira, segurtasunez dezakezu haragi-produktu marinating jarraitzeko. Hau esmalteak arro edo pan hartu (kasu edozein ez aluminiozko), ebaki txerri, tipula eta belar freskoak piezak finkatzeko eskatzen du. Ondoren, haragia zapore izan behar allspice ilarrak, gatza komunak, piper gorria, erramu hosto eta gisa sagar sagardo ozpina (ondo nahastu). the kebab zapore berezia eta kolore dadin hura ere gomendatzen da 1 Kopako tomate pickle pour.

Zahartze-prozesua

Edozein sukaldaritza metodo bezala barbakoa errezeta barbakoa ozpina, ere, eskatzen haragi zatien jakin bat marinade batean. Beratzen 5 eta 14 tenperaturan ordu izan beharko litzateke. Bada denbora esan amaieran, ez zatoz su parrillan ere, txerri da onena hozte ganbera kendu.

Prozesua bultzatu on

makila haragi aurretik pintxo bat, eskuineko eskua beheko nahastuta izan behar du. Horren ondoren, txerri piezak beraz vdet behar produktua dela ere, edozein kasutan ez du zintzilik. esatekoa gainerako haragi ozpina salda hori lurrintsu agente bat, bertan jarri ahal sua, behar gisa coals beroa ondoriozko gisa aproposa da.

tratamendu termikoak

Txerri pintxoak parrillan egosi 30 minutu inguru. Baina hori baldintza hori ikatz asko, eta beroa haiengandik indartsua da nahikoa da.

Zuzendu zerbitzatu

Txerri mahai barazki freskoak eta tomate saltsarekin beroa zerbitzatzen luke.