Nola aza pickle azkar?

Sauerkraut - Produktu erabilgarria. antiinflammatory, tonic, minbiziaren aurkako propietate, gastrikoa microflora hobetzen eta digestioa laguntzen ditu. Zaporetsua, kurruskaria, merkea eta goxoa, mokadu ideal bat da. Nola aza pickle to azkar bitartean bitamina iturri gisa mantentzea? Desugerketa, eta ekarpen bakarra, mantentzea baina baita elikagai handitzeko behe-tasatuak produktuak salting.

Nola aza pickle to azkar ordena hurrengo egunean prest zegoela izan duzu? Horretarako, hartu estu burua, txuleta eta ehotzeko gatza. Demagun bi ordu stand, jar, zigilu sartu filmea eta marinade pour. Aforoa, estali eta leku cool leku batean. Zehazki, 24 ordu igaro ondoren posible da lagin kentzeko. One aza kg, gatz koilarakada beharko duzula. Marinade: per litro ur bi koilarakada azukre, piperra eta 50 ozpina ml jarri.

Nola erremolatxa edo azenarioak, aza pickle nahi? salting hobe da upela egur bat prestatzeko, baina erabili ahal izango duzu bat esmalteak katilu, pot edo ontzi. Baxera garbi garbitu behar dira, esmalteak chipping dute. Ez da gomendagarria plastikozko ontzi bat erabili, hartziduraren gertatzen geroztik laktiko eta kantitate handiak esleipena ere azido azetikoa duten plastikozko Ware azalera elkarreragin.

Desugerketa aza pisatzen prestatu, jakin gatza zehazki zenbat behar duzu. gatza da kalkulua batetik kontsumitu: 10 kg aza - 250 gramo gatz. Hala ere, 1 azenarioak edo beets kilo, lastoa, allspice, caraway edo aneta forman moztu ahal izango duzu. Erabili Aneta edo caraway haziak hobeto, baina a lehor zurtoinak handiak jarri dezakezu depositua beheko aldean. Batzuetan pertsona galdetu, aza nola pickle to zatiak handi batean. To hau tartekatu daiteke birrindu nahasketa, eta aza buru laurden geruza, primeran bustitako dute brine eta ondo kontserbatuta.

depositua behealdean, Gazitzea prestatu, hosto handiak jarri. Txuleta aza, gehitu azenarioak, gatza, irabiatu eta prozhmite eskuetan. Egizu hobea esmalteak arro handi batean, eta, ondoren, mugitu amaitutako nahasketa kanoi bat edo beste edukiontzi batean. Ehotzeko prestatutako aza guztiak, azenarioak (edo erremolatxa) eta gatz horien, trinkotu nahasketa, estaldura hostoak. zirkulu bat egurrezko hutsik (edo laua plaka solidoa) eta horien gainean uztarria instalatu gainean kokatu behar. Erabilitako uztarria ibai garbi harria, adokinak edo urarekin beirazko ontzia handiak bezala. uztarria Under pausatzen eta aza estali brine. Estali napkin edukiera osoa eta 5-7 egun utzi.

Nola aza pickle azkar? hartziduraren tasa gela tenperatura araberakoa da. 20 gradu baino tenperatura berean aza 72 orduko epean prest egongo da. Hobe da desugerketa da gela tenperatura (gradu no 18-20 baino handiagoa) at bada gertatzen. beharrezko aldi osoan zehar hondora aza jartzailea gas hobea outlet da. Hau egin daiteke ziri berezi bat edo sukaldeko tresnak luzea erabiliz. Lehen hartzidura ondoren aforoa gela freskoago bat mugitu behar da.

metodo hau badago zirudien duzu luze, nola aza azkar pickle aholkuak, eta horrek guztiz prosolitsya goxoa bihurtuko da bi egunetan eman ahal izango dugu. plater arautuko garbitua erremolatxa, xerrak moztu beheko aldean, bota baratxuri, piper eta gatza nahasketa bat. Jarri geruzak coarsely txikituta aza (lauki 4h4sm), gatza eta baratxuri sprinkling. Topsheet zabaldu erremolatxa, prentsak eta erretilu zapi ixten. Utzi barazkiak bi egunez Desugerketa beroa egiteko, eta ondoren bodega hotza sartu edo hozkailu batean mugitu.