Lehor perretxiko: azalpena, argazkiak, ezaugarriak

Wonderful jan daitezkeen perretxikoak - perretxikoak lehorrak - komun konifera eta baso mistoak. mota horri Russula Delika, edo podgruzdok. Izan ere, russula mota hau. perretxiko horiek - baso biztanle bakanak, horiek asko gogorragoa aurkitzeko, mingotsa Esne zukua dute. A deiturikoak lehor perretxikoak uztailetik hazten urrira du Urki zuhaizti, pinua eta basoak koniferoen, beraien kopurua besterik sinestezina den bitartean. Detektatu defendatzailea white horiek bat konifera baso ilunak lur lehor batean oso erraza da. Defentsarik zuriak lurra eta orratzak jaitsi atzeko iluna plantak. Baina artean belar bilaketa konplexua da: arretaz begiratu estuki tubercle bakoitzari behar duzu.

Lactarius lehor zuri-azalera leun bat dauka. fruiting Young gorputz hura apur urdin kutsu batekin, are gehiago nabaritzen alderantzizko onddoa aldean kolore urdina. Cap diametroa 20 cm izan daiteke, lehen forma beti ertzak erdigunetik Zulo txiki bat ganbilak bilduta behera. Zaharragoak lehor agaric (beheko irudia erakusten), gehiago da agerian hat eguraldi euritsua udan nahitaez bareak eta euliak jaten da pitzadurak lehorra da. Denborarekin, horia eta marroia azalera osoa baino gehiago lekuak daude. Shiitake lehor - lamellar onddoak, mamia zuriak trinko, zaporea eta usaina nabarmenagoa gabe.

Plakak zuriak dira, arazorik gabe oinez igaroz. labur, indartsu podgruzdka zuen, bere azalera leuna, trinko haragia, perretxikoak bera zaharra da - solteak, ia beti zizareak jaten. Lehor perretxiko oso gutxitan garbi eta zuriak dira, hazkunde hasieran bakarrik bada ere. eguraldi edozein, izango da ala lehorte edo euritsua udan, harrak hit dute, baita euren txanoak gisa bati segada onddo euli antolatu nahi.

Lehor perretxiko jangarri jotzen dira. Izan ere, gatza, irakiten, frijitu, pickle izan daitezke. Baina maizago joan desugerketa dute, neguan prestaketa gisa. basoetan ibilaldi baten ondorioz bada nahikoa esne perretxikoak, ondoren, azkar ahalik behar duzu tratamendua hasteko. Garbitu eta garbitu perretxikoak askoz errazagoa izango da haiek soak gero ura irakiten 20-30 minutuz. Tenperatura handiko ekintza pean Fragile txano gehiago biguna eta plastikozko bihurtu. Azkar lortu zikinkeria plaken artean harrapatuta kentzeko, garbitu perretxikoak ur azpian. Horren ondoren gazitze izango dute jarri daiteke. Geroztik onddoa ez du igortzen Esne izerdia bat, bere haragiaren zapore mingotsa bat, benetako gordinak esne perretxikoak bezala dauka. Beraz, perretxikoak gazi daiteke, hau da, gatzun stand aste bat, eta ondoren jan daiteke da.

Good ale gazte eta errea. Horretarako bere lehenengo harrerako irakiten ura, garbitu, zati txikitan moztu eta olio berotan frijitu 15-20 minutuz. Kasu honetan, piezak bit gogorra dira, epelak zaporea kurruskaria eta atsegina. Kontuan izan behar da horretara era honetan prestatu baino ezin podgruzdki nor ebaki on Esne zukua ez dute. beste guztiak antzekoak onddoak zukua zuriak sortzen duten, zapore mingotsa zorrotz bat. gorrotorik Hau eskabetxean desagertzen, 1.5-2 hilabete ondoren. lehor Gruzdev besteak beste, ezaugarri desatseginak badira ere. Onddo gustu ona eta erraz prozesatu da!