Jatetxean - a ... kontzeptuaren jatorria zehaztea. jatetxe baldintzak

oparotasun ematen duen pertsona horiek, batzuetan, eman zeure burua break bat eta jatetxe bat erlaxatu. Beraientzat, aisia forma nahiko ohikoa da. Eta norbaitek hala nola erakunde bat hike - ekitaldi osoan.

Eta zer jatetxearen buruz ezagutzen dugu? ez da hainbeste sekretu bat denbora asko une galdu nahi eta. Kontzeptu hori gurekin elkarturik plater polit hori egosten dugu eta zerbitzatzen dituzten lehenengo lekuan.

Gure artikulu edozein eredu jakin osatzen saiatuko gara. Demagun jatetxearen kontzeptua, eta bere aldea catering beste establezimendu batetik.

Zer da jatetxera?

Dezagun garrantzitsuena batera, xehetasunak behin eta ñabardura bereizgarria sartu gabe.

Jatetxea - Jatetxe honek catering, bertan bisitariak aukera izango du ordena menu sofistikatua sukaldaritza hautatu. saiatu dezakezu eta plater esklusiboa, eta ohiko edozein frills gabe egosi.

jatetxeetan zerbitzatzen artean agerian geratu eta gozogintza bihurtu da, eta sukaldaritza desberdinetako plater mota guztiak (askotan erakunde horren gaikako propioa, sukaldaritza nazionalak ditu). jaso ahal izango duzu, eta ardo-vodka produktuak, baita erakunde batzuk tabako produktuak eskaintzen.

Jatetxea - Jatetxe honek, den zerbitzua, gonbidatuak, bertan zintzilikatzeko dira eta jan gela erabilgarritasuna maila handitu bat ezaugarri.

Jatorri kontzeptua ñabardurak

Hitza "jatetxe" du gure hizkuntza frantsesa batetik sartuko. ", Elikatzeko birsortu eta sendotzeko." It restaurer bitartez

hitza sartu da munduko hizkuntza askotan janaria erakundeari lotutako balioak ere. Adibidez, American English jatetxean besterik bera da, catering zerikusia duen erakundea. Honek argi eta garbi ikusten da globalizazio prozesua.

Historia apur bat

Beraz, hurrena dugu jatetxea dela - erakunde bat catering zerbitzuak eskaintzen. Kontzeptu honetan ez istorioa nahiko interesgarria, geroago eztabaidatu egingo da.

Adibidez, Frantziako taberna bat izendatu zuten Parisen lehen jatetxearen 1765 urtean. taberna honetan "Boulanger" (Boulanger) oso resourceful ostalari zen. bere denda batean, kartel bat jarri zuen, oinezkoek-lure, "sufrimendua urdailean," zion etortzen berreskuratzeko. Menuan "Boulanger" In ziren gehienbat zopak, eta resourceful merkaturatzaile ostalari gonbidatu zuten. Bere tabernan guretzat ohiko jatetxe txiki antzekotasun zen.

Baina leku horretan gonbidatuak mahaian eseri jan, ondoren etorri. 1782an, toki hauetako bat jabea, Monsieur Beauvilliers, lehen nork, beraz, lasaigarria izan daiteke izan zen. Gainera, bere Grand Taverne de Londres Bisitariak dagoeneko beren gustu menuan plater aukera dezake. Beste erakunde ezarritako moduan lan eta gonbidatuak iragarriz.

jatetxera kontzeptua klasikoa

Badakigu txostenak instituzio-mota hori ez bakarrik catering zerbitzuak eskaintzen ditu. Jatetxea - eta are leku bat, atseden beraz, ingurune egoki baten babespean.

jatetxearen aurkezpena klasikoa garrantzitsua da protokoloak arauak atxikitzen, portaera kultur arauak errespetatu. English a kategorikoa eran eta eusteko azaldua eta hobeto isila burua ezjakin erakusteko baino ez dela esanez.

Picking jantzi jatetxean itzultzeko, normalean, gainera, muga batzuen betetzeko behar. Lakonikoa eta zuhurra luxuzko, dotorezia. Hori guztia oso egokia da. Ildo horretan bertan, barrualdean dago erakundearen egindako.

Oraingo estandarrak

Agian ez duzu galdera hau galdetu, baina beste ostalariei batetik jatetxean bereizten duten faktoreak dira GOST konpontzen da. jatetxera (non hornitu pertsonalizatuak eta esklusiboak plater landuak prestakinak, eta abar), eta horrek ekarri artikulu honen hasierara dugu definizioa zafikstrovano da.

GOST jarraiki, jatetxea gela bat, eta banakako gelak aurkeztu beharko da. Izan ere, gaur egun espazio erakunde bat jatetxe partitzen batetik, aldaera ezberdinak ahalbidetuz. gelak bereizi ere, ez du beti funtzionatzen, baina erakundearen oraindik jatetxearen egoera du. Ez da hain erraza Lehen badirudi baliteke. jatetxera, eta bertan, bisitariek gehienak (hau arlo horretan ez-adituak) identifikatzeko gai izango litzateke seinaleak bistako, ez deitu.

atributuak fina jatetxe bakarrak dira, esan zuen batek, hau da, nahiko esanguratsua izan: jatetxera ez da onartzen paper napkins eta toalla erabili, ez taulak iluntzeko mahai batera (eta oihal bakarra izan behar dute). Hau da, oihal taula diseinua ikusi ahal bada, ziurrenik, ez dira jatetxe batean. Baina paper mahai gainean napkins bada - da zalantzarik kafetegi bat.

ondorio

Leku honetan, non teknologia konplexua plater barietate bat gozatu ahal izango duzu - Ondorioz, oso jatetxe bat kontzeptua konpondu dugu. hona etorri ezin duzu jan, baina baita lasaitzen. Erakundea eman behar duzu horretarako baldintza guztiekin.

Orain arte, jatetxe enpresa hazten ari da, eta lehia zalantzarik zerbitzuaren kalitatea hobetzeko.