Gazta eta belar Plăcintă. Plăcintă Moldovan: errezeta. patata eta kalabaza Plăcintă

Plater hau nola prestatu, gutxienez kuriositatez ikasi nahi izango. Zer da izenaren hain delikatua azpian ezkutatuta? Eta zer gustu plăcintă da? Ez dakizu? Dezagun saiatu duzu enlighten, eta, aldi berean, plater hau errezeta batzuk ematen.

Zer da plăcintă

plater nazionala da gastronomia. Eta egosten da herrialde hau ez da lehenengo mendean. Nor da beste plăcintă Moldovan? Eta handiak, hau pastela da, hala ere, ez da oso normala delako forma eta prestatzeko metodo. Itxuraz zuen estuago berdindutako pastela, eta proba egiteko beharrezko bakarrik oinarrizko osagaiak antza. Ur hori, irina eta gatza. arrautza bat gehitu dezakezu. aurrekontua aukera bat, ez da? orea izaten da bai simple edo puff. zartagin batean frijitu edo labean errea: Moldovan, bi taldetan banatuta plăcintă prestatzeko metodo gisa.

toppings bezala, gehienetan bere herrialdean herrikoia jotzen dira plăcintă gazta eta belar. Batzuetan gaztanbera gehitzen da. Bigarrenik kalabaza plăcintă da. Betegarriak klasiko egotzitako daiteke, eta patatak, baita haragia eta arrautzak kategoria.

Hala ere, beste edozein gure mistresses saltzaileekin plater sukaldaritzako esperimentuak prozesuan dago, ere, aldaketa jakin jasan du. betetze dagokionez gehiago. Beraz, beets, azenarioak, perretxiko egiten hasi zen. Bereziki zealous azafata eta ikasi zuen gozoa plăcintă prestatzeko. Bidezko da hori esateko inolako Moldovan tarta nazionala itxura appetizing eta oso gustura atsegina forma ere. horrela, gure laburra hezkuntza programa bukatzen dugu eta prestatzeko jarraitu.

Dezagun ezagunena errezeta batekin. plăcintă prestatu egingo dugu gazta eta belar.

Generoaren klasikoak

Printzipioz, ez da ezer plater hau prestatzeko konplikatua, ez. Ez ditu platerak korapilatsu kategorian sartzen, edozein ospakizun aplikatu. Baina, jakina, hobe da behin saiatu hainbat aldiz entzuteko baino. Beraz ez dezagun denborarik galdu, hasi egiten. Gordetako:

• Landare-olioa - 3 tbsp. koilarak;
• irina - 1 tbsp.;
• gazta - 200 g;
• Gazta - 300 g;
• margarina - 150 g;
• krema - 400 ml;
• arrautza - 4 uds.
• gatza (lehentasunen arabera);
• Edozein berdea (zure gustura arabera).

Era egosi ur arrunta edalontzi bat behar.

prestaketa teknologia

plăcintă egiteko gaztanbera eta belar, hasiera batean, noski, behar orea oratu. Zer egokiak landare olioa depositua bat, bi arrautza, gatza, gehitu ura, irina behar dira nahasten, orduan guztiak arretaz nahastu. Lortutako orea beharrezkoa da zapi batekin estali eta ahaztu hogeita hamar minutuz. denbora librea sukaldaritza Relleno bat hartzeko. Funtsean, denbora asko behar da horretarako. Nahikoa da fin-fin txikitu belarrak eta nahastu gazta eta gazta.

Ondoren, orea egin pastelak. Plăcintă gazta eta belar (beste edozein bezala) biribilak edo karratua izan daitezke. orea zatitan banatzen behar du, eta horietako bakoitzak arretaz jaurti da, oso argala, geruza ia garden batean. forma ideal plater bat izan nahi duzu? Orduan bakarrik erabili zenbait "txantiloi" - plaka bat edo forma karratua, - aplikatuz eraketa eta leundu off ebaketa ertzak. Noiz orea amaitu da, greased gozogintza orri bat hartu ahal izango duzu. Eta zabaldu etorkizunean shortcakes, horiek txandakatuz Relleno batera. Lehenengo pasta geruza lehen, eskuzabal margarina busti da: algoritmoa honako hau da. Gero, bigarren bat (ere botata margarina). Ondoren, azalera osoa horretarantz zabalduta dago betez. Hurrengo bi pastelak (ere margarina busti) berriro joan, orduan betez. Eta abar. Azken geruza ore egin behar dira.

labea, eta horrek behar dira, ehun eta hirurogeita hamabost gradu aurrez berotu in gaztarekin plăcintă hala nola prestatzen. Baina tarta bat bidali zuen aurretik labean, beharrezkoa da bien arteko nahasketa bat arduratsuan jipoitu arrautza eta gazi-krema gainerako bete. Plăcintă berrogei minututan prest. Hona hemen errezeta bat. gaztarekin Plăcintă zerbitzatu aurretik, zatiak moztu. Moldavia, beraientzat, ziurrenik, balio ardoa, geure burua mugatu egingo dugu kafea edo tea da. Oso zaporetsua izango da!

Plăcintă kalabaza beteak

Esan bezala, mamia batera plăcintă etxean ez gutxiago mamia baino popular. bere prestaketa take eskuratzeko:

• irina (3,5 pila beharrik.);
• azukrea (errezeta arabera - 0.5 beira, baina kopurua handitu edo txikitu daiteke);
• arrautza bat;
• zazpi koilarak (jantokiak) landare-olioa;
• gozo eta helduak kalabazak (laurehun gramo):
• gatza.

Nola egosten

gainetik osagai guztiak eta ura (kalabaza eta azukre ezik) Of orea egiten du. aurreko errezeta bezala, utzi zion bakarrik, ordu erdiz. Pumpkin lodia grater igurtzi eta azukrea nahastu, ez ahaztu, ez zen freskoa, gatz apur bat. zirkular eraketa dela bat ore roll out handiak, hau da erdiko kalabaza Relleno zabaldu ondoren. kalabaza zen, beraz, oso mamitsuena bada, likidoa estutu pixka bat behar du. Ondoren, orea ertzak goratzen dugu, eta horiek biltzeko bonding erdian. plăcintă prestatu kalabaza labea berrehun gradu tenperaturan. sukaldaritza-prozesua hogeita hamar minutu irauten du. pastelaren zerbitzatu aurretik behar moztu zatitan.

Plăcintă patatak

esaterako plăcintă galtzerdi prestatzeko:

• irina (edalontziak bi eta erdi beharko duzu);
• sosa - 0.5 hr: l..
• Landare-olioa (bi tbsp ..);
• Patata - 1 kg.

Oraindik behar ur garbia, gatza baso bat (dastatzeko).

Sukaldaritza

uretan, desegiteko soda eta gatza, landare-olioa gehituz, eta, ondoren, pixkanaka irina sartuz, etengabe eraginez. bat-batean apur bat ere urarekin urrun, bada ore makilak eragiten zure eskuak, irina gehitu dezakezu. Ondorioz, irteera orea da. behera baloi bat sartu jaurti dugu, zapi batekin estali eta gorde aldean hogeita hamar minutuz.

Patatak zuritu dira, nire. Pre-betetze ez da beharrezkoa prestatu, hain gordina tuberkuluak fin txikituta, gatza (baina zabaldu dugu zertxobait lehenago orea on). piper pixka bat izan daiteke nahi izanez gero. Baina hori amateur bat da. Bi landare-olio koilarakada zaporekoa.

Guztiak parteka orea bolak txikitan. Izan ere, tradizioz zartagin batean prestatutako patatekin plăcintă hori. Eta itxuraz ez antza dute pastelaren, baizik pies txikian. jaurti dugu baloia behin, saiatu mehe gisa dadin (desiragarria da hori lodiera gainditzen ez bost, eta hiru milimetro are hobeto). Patata geruza bakoitza zabaldu egun, laukizuzenak formularioa buelta, erdian orea ertzean konpontzen. Eta bertan olio beroarekin zartagin batean bidali. Tenperatura dagokionez, beharrezkoa da bere balioa batezbestekoa batzuk aukeratzeko. Oro har, ez dago arazo jakin beharko sortzen da: hirugarrenak edo baita bigarren zatia prestatuko dira, askoz azkarrago. Izan ere, lehen ostean argi bihurtu zer tenperatura optimoa da izango. Plăcintă har daiteke prest gorritu bezain laster.

aholkularitza poco

Zer esan dezaket, ez etxekoandreak guztiak elikatzen maitasunaren orea prestatzeko prozesua da. Beno, etapa honetan, azken finean, eta salta dezakezu. Larreina denda prest egindako erosi erdi-amaitutako produktua (it biak ahul eta legamia orea izan daiteke) eta egin plăcintă bertatik. Errezeta azaldutako beste urrats guztiak mantentzea, irteera lurrintsu eta berdin opil gozoak jasoko duzu.