Lurrun UNOX. Perfect ekipamendu funtzio anitzeko Italiatik

Lurrun - labea trinkoa dela pan, labea, proofers, bapore ordezkatu eta abar. Ekipo honek edozein sukaldea profesionala erdian ez ofiziala da. Ia marka beroa lerroak profesionala ekoizten, eskaintzen die bere bezeroei Combi eredu kopuru batekin. urrun gehien onuragarria prezio eta kalitatea testuinguruan By jotzen da combi bapore UNOX izateko, Italia.

combi labeen funtzionalitate orokorra

Atal honetan, azalduko dugu zergatik bapore da, beraz, sukaldeak modernoetan beharrezkoa.

Gauza nagusia - bere funtzionamendu printzipioa da. bapore eta konbinatzen ditu konbekzio-labea. Funtzionaltasuna lehen argia, baina konbekzio hurbilago itxura. konbekzio berogailu ekipamendua testuinguruan tratamendu termikoak aire fluxuen eraginpean dago. aldaketak no - Dela mugatzen espazio batean Tenperatura honen kameraren bolumena osoan zehar bera da. Horregatik food berdinarekin egosi, erakargarriena look lortzean. Eta ez nahastu bapore eta konbekzio lurrun labean - lehen aukera osoa bazkari bat prestatzeko pare bat, baizik eta pare bat, besterik gabe airean moistens erabilita baino. Horregatik ekipamendua erreklamatu haurtzaindegiak, ospitale eta sanatoria eko sukaldeetan bezala (the combi bapore UNOX barne) - dieta eskaintzea, dieta sparing gai da.

Goazen atzera funtzionala da. Parokonvetomat ditu:

• 30 270 C. to sorta Tenperatura
• Gaitasuna otorduak prestatzeko pare bat eta% 100 hezetasun bat (120 C 75-tik tenperatura areak) ere.
• Gaitasuna ohiko konbekzio labea bezala funtzionatzeko, hau da, indartsua dela edo gozogintza plater ematen lurrun erabili gabe.
• gaitasuna modu bat konbinatzen bertan konbekzio klasikoa goian azaldu bezala, lurrun gehitzen da jarduten. Da pastel gozogintza eta choux pastel kasuan erreklamatu.
• gaitasuna tenperatura baxuetan lurruna sortzeko. bapore hau UNOX (305, adibidez) With proofers gisa jarduteko eta erosoa gorakada legamia gozogintza bermatzeko.
• Funtzio birsortzen. Praktikan, horrek esan nahi berotzeko ditzakezu aurrez prestatutako platera bere zaporea eta ezaugarri estetiko galdu gabe.

mota Combi

Jakina, combi labeak bigarren mailako ezaugarri eta lan printzipioak aldatu egiten dira. daude:

• injekzio Irakite-mota batekin. uretatik sortzen zuzenean lan tenperatura altuetan ganbera sartu lurruna. Hauek Combi merkeagoa baina mugatua ezaugarriak - tenperatura, berezko proofers, ura ez lurruntzeko.
• galdaragintza lurrun belaunaldi mota batera. combi-bapore esaterako lurruna bereizi ganbera batean, eta "prest" sortzen da lan-eremu batean sartzen da. aparatu horrekin berez funtzionalitate zabala du aldean injekzio batekin.
• mota mekanikoa kontrolarekin. Horrelako parokonvetomat UNOX kontrolatu ohiko palanka. erraza dute, behe-prezioa, konponketa erraztasuna: abantaila. the desabantaila batzuk artean: ezinezkoa da, sukaldaritza-prozesua bereziki whimsical plater doikuntzek zehatzagoak egiteko.
• kontrol elektronikoa, edo ukipen-mota batekin. Tenperatura eta bestelako ezarpenak hautatzen dira filigree, akatsa baztertzen da. Desabantaila nagusia - eragile panel konponketa zehar bitxiak.

Line CHEFTOP MIND. MapsTM

combi labeak UNOX marka lerro berria merkatuan abian jarri zen maiatzean 2015. eragile eredu printzipioa adimen artifiziala hurbil - ekipamendua denbora errealean ahalbidetzen nola janaria prestatu ikusteko eta oso doikuntza laguntzen tratamendua berotzeko emaitza onena lortzeko. sorta ereduak, besteak beste:

• Lurrun UNOX XVC-0311-E1R. 3 da Gastronorm tamaina 1/1 diseinatuta. 5 kW, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa - - 198000 errublo dago 220 eta 380 V. Power egiten.
• Lurrun UNOX XEVC-0511-E1R. 5 Gastronorm tamaina 1/1 diseinatuta. 229000 errublo - da 220 eta 380 V. Power 7 kW, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa du egin.
• Lurrun UNOX XEVC-0711-E1R. 7 Gastronorm tamaina 1/1 diseinatuta. Nork 380 V power 9,9 kW da, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioaren arabera - 294000 errublo.
• Lurrun UNOX XEVC-1011-E1R. 10 Gastronorm tamaina 1/1 estaltzen. Nork 380 V power 14 kW batek, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa - 368.000 errublo.
• Lurrun UNOX XEVC-2011-E1R. 10 Gastronorm tamaina 1/1 estaltzen. Nork 380 V 29,4 kW, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa boterea batek - 675000 errublo.

ChefTop Evolution Line

combi labeen line klasikoa. 6 fan abiadura kontrola, desberdinak urratsez mota Irakite-gradu ditu. Aukera batzuk ataka puntuala eta erosoa firmware konektorea berritzea combi, USB-konektorea eta Internetera konektatzeko gaitasuna, barne beira eranskin hobetu. eredu:

• Lurrun UNOX XVC 105E. 3 da Gastronorm tamaina 1/1 diseinatuta. Nork 220 V power 3,6 kW da, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioaren arabera - 155000 errublo.
• Lurrun UNOX XVC 305. 5 Gastronorm tamaina 1/1 diseinatuta. 174000 errublo - da 220 eta 380 V. Power 3-6 kW, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa du egin.
• Lurrun UNOX XVC 315EG. 5 Gastronorm tamaina 1/1 diseinatuta. Gas. Power 0,4 kW, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa - 290000 errublo.
• Lurrun UNOX XVC 515EG. 7 Gastronorm tamaina 1/1 diseinatuta. Gas. Power 0,7 kW, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa - 348.000 errublo.
• Combi labea Unox XVC 915EG. 10 Gastronorm tamaina 1/1 estaltzen. Gas. Power 01,7 kW, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa - 480.000 errublo.

ezagunena eredua da bapore UNOX XVC 305 linea honetatik, prezio, kalitate eta erabilera erraztasuna konbinazioa ezin hobea eskaintzen baititu.

line ChefTopLux

combi labeak oinarrizko bertsioa. Ez du performance bereziki nabarmena da, gailua baizik, bere lana egiten du. merkatu eredu hauen eskaria:

• Lurrun UNOX XV 593. 7. Gastronorm tamaina 1/1 diseinatuta. Nork 380 V 10,6 kW, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa boterea batek - 1,955 milioi errublo.
• Lurrun UNOX XV 893. 12 Gastronorm tamaina 1/1 diseinatuta. Nork 380 V 15,7 kW, batez beste, Errusiako Federazioaren prezioa boterea batek - 234500 errublo.

Lurrun UNOX. Reviews eta erabiltzaileak gomendioak

Jakina, ekipamendua omenez oda guztia osatu gabe egongo ez badugu UNOX marka produktuak erabiltzen dutenen erakartzeko. sukaldariak hitzetan arabera, combi labeak benetan lan flawlessly, baina adierazi du ez dela beharrezkoa horiek erabat deskargatzeko zehaztutako mailak, ezinbestekoa da gutxienez bat doan uzteko, karga osoa kaltegarria du combi bapore eragiten baitio eta bere funtzionamendua laburtu. Bestalde, karga osoa aire zirkulazioa asaldatu ganbera. Horregatik, elikagaiak behar bezala egosi daiteke. Adibidez, combi bapore UNOX (kritika, gaur egungo modelo garrantzitsuak dira) 7 GN izan da edukiontzi horiek dira guztietan kargatu, janaria ondorioz ari ordez frijitzeko of egosi eta.